今年も美味しくいただいた
お義母さんお手製のおせち☆
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元日の夜から食べ始めて、
翌日の昼にはお雑煮を完食
残ったおせちは、重箱から
パックアンドレンジに移したり
少しずつ減りはしたものの…
▼人気のコレ、私も愛用してます♪
・今年もよろしくお願いします
★
3日には、おせちがまだあるのに
「パスタが食べたい…」になりまして
一度そう思ってしまったら
どうにも止まらない現象…
初のおせちのリメイクに挑戦しました!!!
（大げさですね・新米主婦なのでお許しを）
まずは、残ったおせちを見つめて、
じっくりと向き合うところから始めました。
私 「野沢菜と筍と椎茸でパスタを作ろうと思うねん」
夫 「いいやん！（おせちを見つめて）
この鶏肉も入れよう！（お重の左下の）」
と、おせちリメイク会議( ´艸｀)
◇
そして、いきなり完成をヾ(*´∀｀*)ﾉ
1月3日の夜ごはん♪
・おせちで和風パスタ
・おせちの黒豆ときんとき豆でスイーツ
・残りのおせちをオードブル風に
・お口直しの漬物（これもおせちから）
になりました＾＾
●パスタは…
おせちの野沢菜はほぼそのままに
筍、椎茸、たらこをのせて焼いてある鶏肉を
細くしたり、小さめに切ったりして
あとは、茹でたパスタを
オリーブオイルと白だしで炒め
カットしておいた具を混ぜて
仕上げただけ。
野沢菜と白だしと、
まさかの鶏の上のたらこが
良い仕事をしてくれて
美味しかった～ヾ(*´∀｀*)ﾉ
しかも超スピードメニュー。
パスタもフライパンで茹でて、
そのフライパンで炒めたので
鍋は使ってませんヽ(≧▽≦)ﾉ
白だしで簡単☆
◇
●残りおせちをオードブル風に
お皿に盛りなおすだけでも
箸が進みますね！
全体量を把握できてるせいか、
少々お腹がいっぱいでも
つい食べてしまいます
おかげで完食！
●そして、1番のオススメは…
見た目はアレですが
このデザートです（＊´∀｀＊）
黒豆もきんとき豆も美味しいけれど、
そんなに豆だけを食べ続けられない我々…
年末に酒盗クリームチーズを作った
kiri が余ってる！と思い立ちまして
１）クリームチーズを練る
２）水分を拭きとった豆たちと和える
３）はちみつときなこをかける
完成！
これ、めっちゃ美味しくて美味しすぎて
「美味しい～！」と何度も言いながら
「なんでこんなに美味しいんやろう」
と問いかけながら食べました( ´艸｀)
クリームチーズは、天才やわ
クリームチーズを練って、
豆と和えだした時点から
スイーツのような匂いになって
興奮が止まりませんでした(^_^;)
きなこもめっちゃ合います
お腹がいっぱいだったのに
ペロリと完食してしまいました！
と同時に、おせちの黒豆ときんとき豆も完食！
煮豆って、足がはやいけど減らず
何日か冷蔵庫で置いてたら
カビがはえてたりするので…
無駄にしなくて良かったです
リメイク料理って、楽しい（＊´∀｀＊）
ハマりそう!!!
◇
◇
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