ご訪問ありがとうございます♪
夫と2人暮らしの30代主婦nyaoです。
＊
スーパーでさんまを見ると
食べたくなる季節になりました(^^♪
先日、わが家も食べました
さんまの塩焼き定食の日ヾ(*´∀｀*)ﾉ
■ さんまの塩焼き
さっと水洗いしてキッチンペーパーで
水分を拭き取り、切り込みを入れて
塩をしてしばらく置いてから
グリルで焼いてます。
先日、ヒルナンデス！のクックパッドの
特集の日にやっていましたが、
切り込みの入れ方を
『身の中心に横に1直線に入れてから
縦に入れて（私が入れている向き）
酒を振って（スプレーボトルでしてました）
塩をしてから焼く』と
ふっくら美味しくて、
身も取れやすいと言ってました。
次は、試してみたいと思います
★ ブログ村テーマ 旬の食材で作る料理＆レシピ・食べ物
■ 他のメニューは…
雑穀ごはん・味噌汁・ゴーヤとツナのサラダ
茄子とししとうの焼き浸しです。
▼何度もお世話になっている
ゴーヤを美味しく食べられる
夫も大好きなレシピ( ´艸｀)
ゴーヤとツナの苦くないサラダ♫ by ななまま
▼焼き浸しは、めんつゆ簡単verで♪
夫も喜ぶ★なすの焼きびたし３選…
▼出し忘れたミニトマトも。
すっぱいトマトだったので、
夫が食べやすいように（酸いの苦手）
切り込みを入れて蜂蜜を垂らしてます
この日、大変な目にあいまして…
焼き浸しに使った『ししとう』が、
凶暴やった
ヘタをカットして、ヘタ側に
2cmぐらい縦に切り込みを入れて
指を突っ込みながら種を取る
という下処理をしたんですね。
料理の時に使う使い捨ての
ニトリルグローブを使わずに素手で。
（暑い季節は、湿気ではめにくいから
素手でしちゃうことが多くて…）
すると、しばらくしてから
手がヒリヒリヒリヒリヒリ～と
痛くなってきて…
特に、一番突っ込みに使っていた
右手が、もう痛くて痛くて
夫と一緒に料理をしていたけど
喋るなんて無理、黙るぐらい痛くて…
時々座ってじっとするぐらい痛くて…
洗っても痛いし、
氷水を入れた容器に
時々手を浸しながら
夫にも助けてもらいつつ、
なんとか最後まで料理しました
今まで、ししとうで
そこまでになったことないし
完全に油断してました｡ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ｡
食べても、めっちゃ辛いししとうで
食べられないほど
食べてる時もジーンと痛く、
2時間ぐらい続きました｡ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ｡
お義母さんがくれたししとうで
家庭菜園のっぽかったけど
たまたま辛いのだったのかなぁ…
次からは、絶対に手袋必須…
肌が弱いので、余計に苦労します(^_^;)
勉強の日々です…
ブログ村テーマ
● 旬を感じる季節のご飯
● 毎日ウチゴハン
● ＊簡単レシピ＊美味しいおウチご飯
● オウチごはんと器の写真
さんまを焼いたら、後始末！
グリル掃除のことも書こうと思いましたが、
失敗談が長くなったので、また別の記事で。
長文の失敗談におつきあいいただき
ありがとうございました。。。
【関連オススメ記事
】
こちらの失敗談もどうぞ
● ごはんで大失敗(T_T)京いも怖い…
● ごはん記録・私が失敗と思ったものほど気に入る夫…
● ニョッキを薄力粉で…大苦戦した話
● 野田琺瑯で失敗談…(´ω`)
主婦を始めてまだ3年半ぐらいですが、
なかなか色々と失敗を重ねております
日々、精進であります。。。
★ 料理ブログ おうちごはん
○●○●○●○●○○●○●○●○●○○●○●○●○●○●○
最後まで読んでくださって
ありがとうございました(人''▽｀)☆
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切り込みの入れ方を
『身の中心に横に1直線に入れてから
縦に入れて（私が入れている向き）
酒を振って（スプレーボトルでしてました）
塩をしてから焼く』と
ふっくら美味しくて、
身も取れやすいと言ってました。
次は、試してみたいと思います
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夫が食べやすいように（酸いの苦手）
切り込みを入れて蜂蜜を垂らしてます
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凶暴やった
ヘタをカットして、ヘタ側に
2cmぐらい縦に切り込みを入れて
指を突っ込みながら種を取る
という下処理をしたんですね。
料理の時に使う使い捨ての
ニトリルグローブを使わずに素手で。
（暑い季節は、湿気ではめにくいから
素手でしちゃうことが多くて…）
すると、しばらくしてから
手がヒリヒリヒリヒリヒリ～と
痛くなってきて…
特に、一番突っ込みに使っていた
右手が、もう痛くて痛くて
夫と一緒に料理をしていたけど
喋るなんて無理、黙るぐらい痛くて…
時々座ってじっとするぐらい痛くて…
洗っても痛いし、
氷水を入れた容器に
時々手を浸しながら
夫にも助けてもらいつつ、
なんとか最後まで料理しました
今まで、ししとうで
そこまでになったことないし
完全に油断してました｡ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ｡
食べても、めっちゃ辛いししとうで
食べられないほど
食べてる時もジーンと痛く、
2時間ぐらい続きました｡ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ｡
お義母さんがくれたししとうで
家庭菜園のっぽかったけど
たまたま辛いのだったのかなぁ…
次からは、絶対に手袋必須…
肌が弱いので、余計に苦労します(^_^;)
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さんまを焼いたら、後始末！
グリル掃除のことも書こうと思いましたが、
失敗談が長くなったので、また別の記事で。
長文の失敗談におつきあいいただき
ありがとうございました。。。
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なかなか色々と失敗を重ねております
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