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休みの日にホットクックで作った
副菜作り置きのお話です。




ブロッコリーのおひたしと　
きんぴらごぼうを作りました！







まず、ブロッコリーから🥦


一度、ホットクックで
ブロッコリーをゆでてみてと
コメントをいただいてから

この前にも作ったのですが、
水が少なくて少し焦げたのにも関わらず

めっちゃ美味しくて驚き！
（ありがとうございます！）



今回も自動メニューで水を増やして
（それでも大さじ3ぐらい）
大成功でめっちゃ美味しい✨


とにかく味が濃縮されたように

美味しさが濃くて、青臭さ皆無！



15分かかるのでレンチンより時間はいるけど
味はこちらのほうが美味しいです😋

休みの日に茹でておいて
めんつゆに浸して
翌日食べます😉　良い色✨✨







お次は、きんぴらごぼう〜


ブロッコリーを茹でただけなので
内鍋だけさっと洗ってすぐ使います！

ブロッコリーを茹でてる間に
材料を切れる👍




ごぼうは、娘は食べないし
夫もあまり好きではないのですが、
お義母さんが、時々くれます。
　
しかも、しっかり泥がついたような
大きなごぼうをもらうことが多いです。
　


しかし、あまり食べない家族のために
泥のついたごぼうをごしごし洗って
料理をする気になかなかなれない私。


放置すること1ヶ月以上もすると
そこらへんの枝みたいに見えてきて
ますます手が伸びず

そのうちカビまで生えてきて
無駄にしてしまうこともありました💦



でも、そのうちにまた義母からのごぼう。
　

傷んだごぼうといれかえて、
次こそは！と思ってる時に
またごぼうがきたので（直近3回目）


それは、さすがに

「お義母さん、ごぼうもらったところで
　まだ使ってないからいいわ、ごめん」
と遠慮しました。




そして、今回こそは！

無駄にしないぞ！と。


もしかしたら、ホットクックでやったら
柔らかく仕上がるかもと思って
やってみたのです。


こちらの公式レシピで

ごぼうは、多少泥が残ってて
皮ごと食べたほうが栄養が…
とかあるかもしれませんが、

娘が食べなければ、
その栄養もゼロなので



しっかりと泥を落として
ピーラーでまわりを剥いて

斜めに薄切りしてから
さらに細切り。

水にさらす。



娘と2人の日だったので、
時間がかかって相手はできなかったけど
頑張った〜　ごぼう、多かった…



　
　

丁寧に薄く細くきったつもり。







あとは、人参とともに材料を入れて
ホットクックよろしくしたら
娘と遊びへ😁







完成！

ホットクックさん、
きんぴらもお上手やわ👏







予想通り、フライパンで作るきんぴらより
柔らかく出来た！

ごぼうが、かたくない👏



ごぼうが多かったせいか、
出来上がりで味見をしたら
少し薄く感じたので

醤油、みりん、酒を足して
3分追加加熱をしたら
好みになりました👍


でも、冷蔵庫で冷やすと味が染み込んで
濃くなったから足さなかったら良かった。

次は足さない✍️




夜ごはんの副菜でしたが、
お昼ごはんの後で味見してみてーと
出してみたら食べてくれました🥹

ごぼうも食べるようになって
母は嬉しい🥹　

ごぼうの下ごしらえ頑張ってよかった。







これからは、ホットクックで
きんぴら作ろう。


夜ごはんの分と







私のお弁当4日分に小分けにして完成！







そんなこんなで
副菜の作り置きだけでも

空き時間を利用して
ホットクック大活用です！





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