＊
お義母さんからもらった長芋を
一気に素揚げにしてみました〜！




こちらのレシピで作りました

米油で揚げると美味しいと妹に聞いて以来、
ある時は米油で揚げてます。　





焼き揚げ〜





こんがり焼き揚げして〜





塩と





青のりで味付けして鉄分をプラス
（レシピではパセリでした）





早速、「味見するわー」と娘が

食べ始めてしまう　

揚げたてをふーふーして食べるのが、
1番美味しいよね





美味しすぎて爆食べでした！笑


普通のじゃがいものポテトよりも　
パサパサにならずしっとりしていて

もっちりというか、なんというか
独特の美味しさ！


じゃがいものポテトよりも好きかも


夫にも好評で
夜ご飯にあっさり完食しました

娘にもうないの？と言われたほど(^◇^;)


＊


そして、その夜…

寝ようとしていたら

喉が、ピリピリと痛くなりました…



最近、コロナのオミクロンは
喉からくる、喉の激痛ときく…

喉の違和感でPCR検査したら
陽性だった芸能人のニュースをよく見るし…

喉が痛くなるだけでビクつきます

違和感って…



私は、元々長芋とか里芋とか、
そういうたぐいのものが触れなくて。

手や腕が痒くなるので注意が必要なのですが、

食べても喉がピリピリするかも。

キウイも喉がピリピリするし。


と思って、

きっと長芋の仕業だと思って

そのまま寝て起きたら治ってました。



オミクロンじゃなくて良かったけど
喉がピリピリと痛くなって
少し怖かったです。


早くコロナが消えて欲しい。


風邪も喉からひく体質、
これからは花粉症の時期で
花粉症でも喉が痛くなるので不安。

喉が痛いだけでコロナかとビビります



職場でも感染する方が増えてきて
なおさらビクビクしています。

休んでる人たちには、
元気に気にせず戻ってくれたら嬉しいし、
それが1番ですが、仕事が大変です。


残った者でさばかなくてはいけない。

めちゃくちゃに忙しい。


コロナ禍にお仕事があるだけでも
ありがたいことだし頑張るけど、

働ける体なだけでも
ラッキーな世の中やけど

忙しいと心も疲れる〜


美味しいものを食べてリフレッシュしよう


長芋、
喉がピリピリと痛くはなるけど
美味しすぎたからまた揚げよう〜


30cmぐらいの長芋を
一気に食べ切れるのもいい食べ方


忘れられない味と食感…

また懲りずに素揚げにするぞー





★ありがとうございました！
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