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ある日の夜ごはん。




・とろとろ大根と豚ひき肉煮
（人参とエノキ入り）
・味噌汁（玉ねぎ、人参、白ねぎ）
・わかめごはん


人参がかぶってしまった(^◇^;)


▼メインはこちらのレシピで作りました！

これが、大当たり 

娘が、「美味しい！」と言って食べてくれて
「また作ってな！」もいただきました〜





また作ってのリクエスト、貴重



実はこれ、最後の弱火でとろみをつけた後、
火を消したつもりが、消し忘れてて💦


その後、一緒にちびまるこちゃんを見て
終わってからなんか音がするし見てみたら…

火がまだついてたーー！っていう
何もなくて良かったけど消し忘れでした


でも、その余計に30分ぐらい煮たことで
くったくたに大根が柔らかくなり甘味も増し、
めっちゃ美味しく仕上がったのでした

焦げつかず良かったです

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この日は、夫の帰りが遅かったので
作る時も食べるのも2人でした。

メインの野菜は、夫がいた前日に　
切っておいたのです。（ボウルの中の）





当日は味噌汁の具だけ切って時間短縮。

ひき肉だとお肉を切る手間がないから、
料理時間が短縮できていいわ〜

だいぶ1人で遊んで待てるようになったけど
1人で寂しがることもあるので、
2人の時は、時短を心がけています


この日は、全て完食してくれました



梅干しは、お義母さんが漬けたものです。
私は梅干しが大好きですが、
夫と娘は食べないので
私が1人でいただいてます