余った時や安かった時のまとめ買いで
鶏肉を冷凍しておけたら家計は助かるけど、
冷凍→解凍した鶏肉は、あまり食べない娘。

だから、冷凍しなくて済むように
使う前に買ったものをできるだけ使ってました。

でも!


今回、冷凍庫掃除中で
冷凍庫の食品を消費するために
やってみたメニューが大当たり


やみつきチキン♪♪♪

IMG_6508

・やみつきチキン

・味噌汁(さつまいも、大根、人参、ブロッコリー、玉ねぎ、エノキ)
・キャベツとコーンときゅうりのコールスロー


レシピは、こちらの味付けです。




レンジ解凍した鶏肉の水分を
キッチンペーパーでしっかり拭き取り、

上のレシピの調味料に片栗粉を足し
袋に入れて揉み込んでしばらく漬けました。
(2時間くらいおいたかな)


片栗粉と漬け込み効果で
めっちゃ柔らかくなりました


鶏肉は、少し硬いところとか筋があると

噛んでても飲み込めなくて出します。

一度そうなると、その後はなかなか…

食が進まないのですが、この日はなんと
そうなっても食べ続けました!!!


味が好きだったようで、
最後まで挑戦して食べてくれました^_^

「味が好きなん?」と聞くと「うん」と


確かに、ケチャップとマヨネーズに
みりんと醤油で和風が足されてて
美味しいレシピでした!

少しにんにくを入れすぎたかな?という
味付けにしてしまったけど、よく食べた!


鶏肉にこんなに積極的な姿、はじめて


嬉しかった〜!!!
また作ろう

IMG_6509



なぜ、娘のご飯に
カレーがかかってるかといいますと…



この日は、夫(カレー大好き)は、
作りすぎたカレーがまだあって
3日目のカレー+少しチキンとサラダで

娘もカレー大好きですが、
最近は2日目もそんなになので
3日目はさすがに嫌だろうと思って
違うメニューを考えて作ったのに


夫のごはんを見るなり、

「パパ、カレーなん?パパだけずるい!」

と半泣きで怒りはじめました



えー?そっちー?みたいな


「パパは残りもんやん!3日目やで?
 ★ちゃんのは、今日考えて作ったやつやで!」

と説得してもおさまらない…

仕方がないので、
夫のカレーをかけたわけです


娘がどうでもいいおかずを親だけ食べてても
別に何も言わなかったけど、カレーは…

3日目でも目の前で食べられたら嫌なのね
と勉強になりました(^◇^;)

気にしないメニューもあるのに


でも、このやりとりの後で
やみつきチキンやサラダとお味噌汁も
食べてくれて嬉しかったです


結局、カレーは残してたけど

残すんかい



▼こちらもまたやってみよ




★ありがとうございました!
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