↑参考になるごはんがいっぱいヾ(*´∀`*)ノ
▲▽▲
8月が終わろうとしています。
きのう、急に寒くなったので
コットンブランケットにくるまって
横になった後のソファがこの通り。
コットンは、やっぱり気持ちいいわ~
散らかり(^_^;)
少し喉が痛い。
風邪をひいたらどうしよう。
季節の変わり目、気をつけたいですね
*
さて、きょうも淡々と日々のごはんを記録します。
おつきあいいただける方は、
よろしくお願いします。
新着記事をチェックするのが最近の日課(^^♪
料理ブログ おうちごはん
・味付けが濃くなってしまった日。
お義母さんにもらっていた牛肉が、
レシピの分量より多かったので
調味料も増やして作ったけれど
濃くなってしまった。。。
料理がうまくいかなかった日は、
かなり凹みます。
「ごはんが進むで!」と
励ましてくれる夫の言葉も
全く浸み込まないほどに
いつまでも凹んで
ちぇーちぇーになるのです
ちぇ、翌日まで続く。
↓あるある?
・夫の大好物。
・山本ゆりさんの鶏むね肉のふわふわ焼き
・春雨ときゅうりとパクチーのサラダ
・味噌汁、雑穀米、紅ショウガ
さりげなくいる紅ショウガは、
私の父が漬けてくれたものです。
この味が大好きで、ごはんが
進みまくります
今年は、瓶詰めでもらって
食べまくり~
赤と緑と黄色が、映えます。
グリーンは、朝ごはん感がありますね(^_^;)
お得な2枚セット
組み合わせが勉強になるトラコミュ☆
トラコミュ 北欧食器でおうちごはん・おうちカフェ |
・盛り付けが変になった日(トマト)
・さんまの開き
・カニみそ缶とアボカドとミニトマト
・味噌汁、雑穀米
・鶏のたたき
魚系と日本酒は合いますね~
それにしても…
アンジェレ(ミニトマト)で囲みすぎた。
モナミプレートが、全く見えない
鶏のたたきは、久々のこちら
スモークが効いて、
美味しかった~ヽ(≧▽≦)ノ
薄口しょうゆ+にんにくおろしで
食べるのが、大好物です☆
超人気です!!!
トラコミュ 楽天ランキング人気のお取り寄せグルメ |
・体がしんどい時は、丼メニューで
*山本ゆりさんの
豚ロース肉のガーリックバターじょうゆ丼
・コーン、ミニトマト、きゅうり、オクラのサラダ
・シイタケのマヨ焼き
・味噌汁
●サラダは、とうもろこしのコーンを
包丁で削いで、半分に切ったミニトマトと
適当に切ったきゅうりと茹でたオクラを
食べやすく切ったものと混ぜて、
好きなドレッシングをかけただけ♪
ゆでたオクラを半分に切って
飾りにしています。美味~ヽ(≧▽≦)ノ
※追記※ とうもろこしは、そのまま食べられる
パックされたコーンです
●しいたけの笠にマヨネーズをぐるり
トースターで焼いただけの夫大好物メニュー
体がだるくてしんどかったので、
手抜きメニューになったけど(^_^;)
丼さえあれば、なんとなく
メインも出来てOKな気になる。
+簡単メニューで品数を増やす。
トラコミュ 簡単!美味しい!節約時短レシピ♪ |
◆丼は、何度かリピしてるメニューですが、
今回 はじめて薄口しょうゆで作りました。
薄口しょうゆは、濃口しょうゆより
色が薄くて味が濃い
塩分も多め。
いつものメニューのしょうゆを変えるだけで
勉強になりますね。
これは、薄口で作るほうが好きかも
薄口で煮詰めても色がつかなくて
肌色な仕上がり(^_^;) でも味は好きです。
大好きな醤油。
そろそろ調味料にもこだわりたい。
九州出身の母の影響で
醤油はフンドーキンが好きなので、
濃口醤油も次はフンドーキンにしたいけど
お義母さんが、結構割と時々
醤油をくれるんですよね。。。
ありがたいことなのですが…
使いたいのがあるモノは困る
好きなんがあるからいいわって
言いにくいなあ~
とりあえず、知識がないので情報収集…
トラコミュ こだわりの調味料 |
・無印良品のトムヤムクンが、
本当においしい!!!
*山本ゆりさんのとろみひきにく丼
*山本ゆりさんのロールイカのピリ辛マヨネーズ
・トムヤムクン(無印良品の)
*はこの本のレシピ
とろみひきにく丼が、レンジしか使わず
簡単で美味しすぎる!!!!!!
ティーマボウルのターコイズカラーって
カフェ感が出て、これで丼にするのが
好きなんですよね~
*
ところで、だいぶ前に、
たまたま3分クッキングを見てて
小麦粉か片栗粉をまぶすって時に
先生が、茶こしを使ってはって
お~なるほど~となってから、
今は使っていない油ポットの
こし網を使っています。
イカにまぶす様子。
これに粉を入れて、スプーンでコンコン叩くと
均等に粉をまぶすことができて、
かなり料理がしやすくなりました!!!
料理で、小麦粉やら片栗粉をまぶす
という工程が、割と出てきますが
いつもスプーンでフリフリしてて
均等にかけられないのが
イライラしてたんです。
ぼ~っと料理番組を見てる時に
そうやるのかと気付くことの多いこと
使ってなかった油カスこしを
他に生かすことができて良かったです
イロイロご紹介していただいてます♪
weck、私も増やそう~( ´ ▽ ` )ノ
トラコミュ 買ってよかった!キッチングッズはコレ♪ |
変わり映えしないメニューですが、
最後まで見てくださった方には
感謝です。ありがとうございます(人''▽`)
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