先日からわが家で大ブームの
ごはんのお供(*´∀`*)
なすの浅漬けです

お義母さんから茄子をもらうことが
多くて、たまたま家に大葉もあったし
作ってみたのがきっかけ。
このレシピ

何度か作っていますが、
夫が小さいほうが食べやすい
と言うので、うちは5cmぐらいにしてます。
塩をふって~

IKEAのステンレスボウルを愛用。
1年以上経つけど、トラブルなし大好きです

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手でぎゅっぎゅっと揉むと
すぐに茄子がしな~っとするので、
野田琺瑯に移して…

細かく切った大葉とみょうがを乗せて~

みょうが、大好物( ´艸`)

混ぜ混ぜして、酢を入れるだけ~

すぐ食べても美味しいし、
少し置いても美味しいです!!!
めっちゃ簡単で一品増やせる
主婦にはありがたいレシピです

![]() 初心者でも作れる簡単料理レシピ |
カルティオのクリアに合います(*´∀`*)


最初に作った時は、みょうがが
なかったので入れませんでしたが
夫は、みょうががないほうが好きみたい


確かにみょうががないほうが、
大葉のさっぱり感重視で好きです。
あと、酢が入っていますが
食べてる時は全くその感じしなくて
食べ終わった後の器を嗅ぐと
酢の匂いが少しする程度です。
水茄子の漬物みたいで美味しい

![]() 簡単レシピ |
きのうブログに書いた
大根の漬物と一緒に食卓に出しても
大根のほうは、そんなに食べない夫( ´艸`)

マリメッコボウルも漬物にピッタリ


お気に入り~(•ᴗ•)
![]() iittala * ARABIA * marimekko 北欧ラブ♪ |
*
この浅漬け、何がうれしいって
元々そんなに
白いごはんが好きじゃない夫が…
ごはんをおかわりしてくれます

夫は、ごはんを食べながら
おかずを食べるってあまりしないし

居酒屋でおつまみに漬物を食べても
漬物でごはんを食べるってしません。
唯一、キムチだけ。
キムチだけは、ごはんをおかわりしてまで
ごはんと一緒に食べます( ´艸`)
あと、よくおかわりしてくれるのは、
炊き込みご飯とカレーの時かな

仕事柄、動きまくるのですぐ痩せるし
男にしては、小食なのでそんなに太らんし…
いっぱい食べて欲しい私としては
ごはんをおかわりしてくれるのが、
めっちゃ嬉しいですヽ(≧▽≦)ノ
だから、はりきって作っています。
なすび、ありがとう(笑)
このレシピを考えた方、ありがとう

![]() 丁寧な暮らし |
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最後まで読んでくださって
ありがとうございました(人''▽`)☆
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