先日、友達に教えてもらった
レシピでニョッキに挑戦
かぼちゃでも代用できるとあったので
お義母さんにもらったかぼちゃを
有効活用しました!!
このレシピです
じゃがいものニョッキ クリームソース by MoePiー■
かぼちゃは、種とわたの部分から傷むので
綺麗に取り除いて、ラップでピシッと包んで
冷蔵庫で保存していました。
 野菜・やさい・ベジタブル♪ |
私は無知なので、強力粉も薄力粉も
同じ粉やし一緒やろと思って、
薄力粉で作り始めました…
でも、全く生地がまとまらない
レシピにある通り、
「粉っぽさがなくなるまで手でこねる」
を薄力粉でやったらべとべとになるのね
左右の手にいつまでも生地がべっとり付いて、
右を取ろうとしたら左に付くし
左を取ろうとしたら右に…
手が丸々と太ったように
指も太～くなるぐらい
両手にいっぱい生地が…(；ω；)
いくら薄力粉を追加してもダメ。
こんな状態で
小さく丸められへん…
と投げ出したくなって、
しばらく呆然と生地を眺めてました。
仕事から帰ってきた夫に
「薄力粉では無理やろう
薄力粉でパンは作られへんからな」
と言われ…
そうなんや。
料理あんまりしたことない
そういうのは知ってるんや…
って思いながらやってると
「代わろっか！」と言うので、
優しいと思う余裕はなかったから
できるかいな！と思いながら
手伝ってもらいました(^_^;)
あとで夫に聞いたら、私の顔は、
かなり落ち込んでいたそうです
夫がやってくれてる間に
他の作り方も調べて…
まな板に打粉をしてから
棒状にコロコロして
端から包丁で切ってから
小さく丸めて形にしました。
この方法でなんとか乗り切ったヽ(・∀・)ノ
1時間以上は戦ってたなあ。
つらかった
薄力粉で作ってしまったし、
茹でてちゃんと浮いてくるか
とても心配でしたが、
無事に浮きましたヾ(*´∀｀*)ﾉ
どう見ても「チキンナゲット」にしか
見えませんが、間違いありません。
これは、かぼちゃのニョッキです
これ以上、小さくする余裕はなし(^_^;)
そして、このレシピのソース
めっちゃ美味しいです!!
ツナパンの中身みたい。
パスタにも合いそう(・∀・)
じゃがいものニョッキ クリームソース by MoePiー黒いお皿は、色が引き立ちますね。
ブロッコリー1個、人参1個、キャベツ
玉ねぎをたっぷり入れたポトフも。
全部もらった野菜です。ありがたい
ニョッキって初めて食べたけど
お腹いっぱいになりますね。
・あとがき
夫は、一度だけ外食で
ニョッキを食べたことがあって
「モチモチしててずっと噛まなあかんから
疲れるしお腹膨れる」と嫌そうに言っていたのを
作ってる途中で思い出したのですが、
もう後戻りはできなかったので作りました。
そして、食べた後に夫に言われました。
「薄力粉で作ったほうが
モチモチじゃなくて食べやすいし、
こっちのほうが好きやわ。
また薄力粉で作って～」って。
ごめんやけど、もう嫌です
強力粉でならやってみたいけど
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お義母さんからの食材を有効に使って
節約♪節約～♪ がんばるぞ。
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最後まで読んでくださって
ありがとうございました(人''▽｀)☆
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