旬のたけのこをいただきました（＊´∀｀＊）
毎年、お義母さんの山を持ってる友達が
筍を取って、茹でてくれるので
うちもお裾分けをいただきます
「茹でて お裾分けしてくれる」
ってありがたいです
「水に浸けといて、時々水を変えたら
1週間でも2週間でももつわ＾＾」
とお義母さんに言われたので
◇
とりあえず、いただいた筍を切って
ボウルに水を入れて浸けて冷蔵保存。
とは言え、1週間程で完食しました＾＾
夫は、筍があんまり好きじゃないので調査から
私 「筍、あんまり好きちゃうよな？」
夫 「うん。筍はあんまりやけど、メンマは好き！」
って言うから
■活用１：まず、メンマを作ってみましたヾ(*´∀｀*)ﾉ
こちらのレシピで♪
私にもめっちゃ簡単に出来たー!!!
【農家のレシピ】タケノコのやみつきメンマ by FarmersK市販の瓶詰メンマのような食感じゃなく
筍の食感のまま、味がメンマで
私は、こっちのほうが好き
夫と反対に、私は筍ダイスキ( ´艸｀)
（レシピの倍の量で作ってます）
出来立ての熱々も美味しかったけど
冷まして、冷蔵庫で冷やしたメンマは
更に味が浸みて美味しいヾ(*´∀｀*)ﾉ
野田琺瑯へ
ごはんがすすみます～
冷やし中華やラーメンにも入れて食べました
母と妹にも味見してもらったけど好評で
「お酒にも合いそう～」と言われました＾＾
数日で完食★
◇
■活用２：ペペロンチーノにヾ(*´∀｀*)ﾉ
茄子の梅和えと
筍とアスパラのペペロンチーノ♪
パスタは、夫が作ってくれました
最近、夫は料理がどんどん出来るようになり
ペペロンチーノは、断然、夫のほうが上手なので
時々作ってもらっています（＊´∀｀＊）
美味しかった～
■活用３：夜ごはんのおかずにヾ(*´∀｀*)ﾉ
・たけのこと鶏肉の炒め物→レシピ
・ブリのフライパン照り焼き→レシピ
・たこのぬた（お義母さんより）
・茄子の赤だし、ごはん
・たけのこのメンマ
ブリの切り身もお義母さんが4切くれて、
残すのもあれなので、1人2切( ´艸｀)
たけのこは、オイスターソースに
合いますね～ヽ(･∀･)ﾉ
これで、もらった筍は完食したけど
いっぱいもらうらしいから、
まだくるかな…と思うので
もしもらったら、メンマをまた作ろうかなぁ
でも、あまり続くと
夫は飽きて食べなくなるからなぁ…
お知恵を拝借( ´艸｀)
筍と旬の漢字が似てるのはそういうことなのか
◇
◇
◇
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ありがとうございました！！！
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