この夏、オクラは肉巻きにすると
ものすごく美味しいと知りました（遅）！
キッカケは、スーパーで安かった
大入りのオクラの消費のため
いつもの８本ぐらい入ったパックが、
１２８円で売っている隣に
３０本ぐらい入って１５８円のオクラが…
（何本か使った後の画像です）
そんなに長持ちしない野菜やし
２人で食べきるかな…と思いつつ、
あまりにも大入りがお得なので購入～♪♪
納豆に入れたり、冷奴にのせたり…
ちょこちょこ使いつつも減らないので
最後は、一気に肉巻きに
スッカリはまりました（＊´∀｀＊）
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オクラの肉巻きで簡単に２品です( ´艸｀)
■ オクラの肉巻き１
・鯖の塩焼き
・オクラとアスパラの豚バラ巻き（※１）
・冬瓜とわかめと卵の味噌汁
・味付けトマト ・雑穀ごはん
（※１）
アスパラもあったので巻きました。
１）下処理したオクラを豚バラで巻いて、
塩コショウをして少し置く。
２）フライパンで焼き目をつけて、
酒をぐるっとまわしがけ、蓋をして蒸し焼きに。
３）余分な水分をキッチンペーパーで取って、
醤油：みりん：砂糖を１：１：１で
かけて照り焼きにして完成（＊´∀｀＊）
砂糖は、お好みで減らしても◎
夫もアスパラよりオクラのほうが
美味しかったようで、「またしてな」
と言われました＾＾
で、すぐまた作ったという( ´艸｀)↓
■ オクラの肉巻き２（超簡単ver.）
この日は、お義母さんがくれた
大きなオクラを使って…
なすびも巻きました。
・オクラと茄子の豚ロース巻き（※２）
・余った茄子だけ焼いたもの
・フルーツパプリカ＋ミニトマト
・巨峰 ・赤だし（即席） ・雑穀ごはん
（※２）
１）しゃぶしゃぶ用の豚ロース肉で
下処理したオクラと茄子をぐるぐる巻いて
塩コショウをして少し置く。
２）フライパンで焼き目をつけたら、
焼肉のたれをかけて焼くだけ～
余った茄子だけ焼いたものは、
夫が隣でしてくれました。
焼肉のたれで焼いて、ごまをかけただけ。
焼肉のたれの賞味期限が、
近づいていたので…使いました。
簡単に超絶品になります( ´艸｀)
ごはんがすすみます～ヾ(*´∀｀*)ﾉ
オクラを肉巻きにすると
柔らかくて食べやすくなるし、
オクラがとろ～っとして
ほんとに美味しいですね
アスパラより、茄子より
オクラが、１番好みでした
豚で巻く作業も楽しい( ´艸｀)
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