おはようございます
先日、お義母さんからもらった「ゆでだこ」…
後回しにしていたら…、賞味期限が
1日過ぎてしまってました(^_^;)
私は、1日ぐらい気にしないのですが
賞味期限切れに慎重な夫…
一応、「1日過ぎてるけど、どうする？」
と聞いたら、火を通したらいけるやろ！
というので、唐揚げにしました（＊´∀｀＊）
こういう夫婦の価値観の違いは
必ず相談して決定するようにしてます( ´艸｀)
＊
「たこから」、はじめて作ったけど、
簡単に美味しすぎてビックリヾ(*´∀｀*)ﾉ
▼勉強中です
●ゆでだこは、ぶつ切りにして
味が浸みこむように
表面に切り込みを入れます。
醤油：酒を２：１、
チューブのにんにくを好みの量
混ぜて漬けるだけ＾＾
（今回は、醤油大さじ２：酒大さじ１。
たこが少なくて味が濃いめだったので
次は減らそうと思います。）
時々、ひっくり返したりして
1時間ぐらい漬け込みました♪
●液体を捨てて、キッチンペーパーで
軽く水分を拭きとって
片栗粉をまぶします☆
●あとは、炒め物には多いやろっ
という量の多めの油を入れたフライパンで
揚げ焼きです（＊´∀｀＊）
ひっくり返しすぎると、
せっかくの片栗粉衣が、剥がれるので
放置プレーで片面を揚げ焼きしたら
1度か2度ひっくり返す程度にしました＾＾
完成～ヾ(*´∀｀*)ﾉ
たこの唐揚げって、
居酒屋でもよく注文するメニューですが、
なんとなくハードルが高い料理でした(^_^;)
（揚げ物だから）
でも、こんなに簡単なら
また作ろうと思いますヽ(≧▽≦)ﾉ
ゆでだこだから、火が通ったか
そこまで慎重にならなくても済むし♪
夫の好きな、ゲソでもやってみようかな～
ゲソの唐揚げって、美味しいですよね
いろいろ挑戦したいです（＊´∀｀＊）
美味しそう～!!!
◇
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【参考記事】
酒盗クリームチーズに挑戦した記録最後までご覧いただき
ありがとうございました！！！
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