ほっけ定食ごはん◆副菜簡単に5種♪ : 日々のくらし手帖 Powered by ライブドアブログ

ご訪問ありがとうございます♪
夫と2人暮らしの30代主婦nyaoです。

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美味しそうな北海道のほっけが、
売っていたので購入しました。

焼きほっけ定食ごはんの日♪

・パクチー卵焼き
・茄子の梅和え
・トマトときゅうりのサラダ
・もずく酢＋茗荷
・ブロッコリーとアスパラのお浸し
・雑穀ごはん　・ほっけ
・新玉ねぎと白ネギの味噌汁

・パクチーを入れて卵焼きを作る時は、
醤油の代わりにナンプラーを入れます。

・トマトときゅうりのサラダは、
いつもこちらのレシピで

簡単に一品！トマトと胡瓜のさっぱりサラダ by ALOHAキッチン

・茄子の梅和えは、なぜかパソコンでは
レシピが出てこないのですが…
塩をしてしばらく置いた茄子を洗って絞り
蜂蜜＋梅干し＋醤油で和えて
しそをのせるだけで美味しかったです＾＾

・もずく酢には、茗荷を入れると
食べやすくなって好きです

夫が休みの日で一緒に作ったので
サブとして色々手伝ってくれるし
助かりました。

メインも魚を焼くだけなので
簡単…( ´艸｀)

この日、夫が一番美味しかったのは、
お浸しだったようです。
ブロッコリー嫌いやのに！

青臭ささが残らないようなレシピを
考えてるので、うれしい。

小さめに切ったブロッコリーと
筋を取って4cmぐらいに切ったアスパラを
レンジでチンして、めんつゆとすりごまで和え
かつおぶしをのせただけなんやけど…
1番美味しかったなら良かった

ブロッコリー嫌いでも食べてくれる
ドレッシングの話はこちら▽

買ってよかった★ドレッシングボトル…

★ ブログ村テーマ　野菜のおかず

ところで、ほっけって
いつもどのお皿にするか迷います。

焼魚用のやと少し幅が小さいし
avec 24hの20cmも長さが足りない

結局、avec 24hの26cmを使いました。
ちょっと余分が多くなるんですよね…