日々のくらし手帖

100均やユニクロネタなどアラフォー主婦の気になるあれこれや育児、家事・片付け収納ネタなど、色々試して記録するブログです。

タグ:簡単炊き込みごはん

ご訪問ありがとうございます♪
夫と2人暮らしの30代主婦nyaoです。



大好きななめ茸( ´艸`)

ごはんにのせても美味しいけど
和え物にしても美味しい!

他に何かないかな~と
ネットでレシピ検索していたら
炊き込みごはんにしている方が多く、
私も作ってみました(*´∀`*)


我慢できなくて昼食に少し食べたので
減っていますが…1瓶使います(^_^;)
1


■ 作り方

・米2合
・なめ茸瓶
(120gのを使用。少し食べて減ってたけど。)
・しめじ 1/2パック
・人参 3cmぐらい(細切り)
・醤油 大さじ1(なめ茸の味や好みで調整を)

材料は、これだけ!


1)お米を洗って、2合分の水を入れ
2)材料を全て入れて、軽く混ぜてから
炊飯器の炊き込みごはんコースで炊飯♪

完成ヾ(*´∀`*)ノ

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なめ茸の味は、そんなにしなくて
良い感じにダシとなって溶け込んで、
本当に美味しい!!!!!!
2

普通にだし・みりん・しょうゆで
作る時には出ないような本格的な味が
出ました。

夫は、甘くて美味しいと言って
喜んでくれました

これは、簡単で美味しくて良いですね!!!


この日のごはんは、
2階で食べたので横並びで…
3

先週から風邪をひいていて
なかなか治らず、しんどかったので
メインは、お義母さんがくれた
焼売で手抜きさせてもらいました

簡単なものしか作れなかったけど
野菜をたくさん取り入れるよう
私なりに頑張ったメニュー…

IMG_7036

・キャベツときゅうりの塩もみサラダ(★)
・焼売
・新玉ねぎのおかか醤油和え(だし入り)
・白菜の浅漬け(作りおき)
・なめ茸炊き込みごはん
・ほうれん草と卵のふんわり焼き(レシピ
・焼きなすと茗荷の赤だし

★は、山本ゆりさんの本から♪


夫は、この日のごはんの中で
これが一番美味しかったようす。
本のレシピを倍量にして作りました。
キャベツ6枚ときゅうり1本使ってます。
IMG_7040


炊き込みごはんには、
赤だしが合いますね(*´∀`*)

焼きなすの赤だしは、ほんと美味しい!!!

赤だしを作ると、夫の喜び方が
ハンパなくて、「赤だしや~!!」と
食べる前からテンション高いし
嬉しいです^^ もっと作ってあげな…。



最近、和食中心に野菜多めのごはんを
夜は特に心がけています。

同じお腹いっぱいになるにしても、
野菜の多いごはんのほうが
食べた後の胃がラク!!!!!

夫も私も、胃がラクやなぁ~と
体調が良いのを実感しています

頑張るぞ~

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食生活改善◆勉強会に参加して…

新玉ねぎが、美味しい季節ですね~

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冷凍餃子で炊き込みごはんを
作れるのを知って、作ってみました^^

2014年10月、ヒルナンデス!で
アレンジ王子☆有坂翔太さんと
Hey! Say! JUMPの八乙女くんが、
アレンジレシピを紹介するコーナーで
放送していたようです(*´∀`*)

八乙女くんのコーナー、大好き


■ 冷凍餃子で中華おこわ風炊き込みご飯

王将の生餃子が安売りの時に
お義母さんが買ってきてくれるのを
冷凍保存していた分があったので
これで作りました!
1


■ レシピ(引用元リンクはコチラ

米2合
水(360mlからしょうゆの分量をひいた量)
鶏ガラスープの素 大さじ1
しょうゆ 大さじ3
ごま油 大さじ1
しめじ 1/4パック
椎茸 2本
冷凍餃子 8個
焼き海苔適量

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王将の餃子は、2人前で12個なので
4個残して8個使い、きのこ類は
冷凍保存していたしめじ&椎茸を
適当に入れました(*´∀`*)

洗って水けを切った米に
材料を全部入れるだけです。
この画像の後、餃子はもう少し沈めました。
2


特に指定がなかったので迷いましたが、
私は、炊飯器の炊き込みごはんの
コースで炊きましたヾ(*´∀`*)ノ

炊きたて もう美味しそう!
3


餃子の皮が、ごはんと馴染むように
ざっくり混ぜて完成です\(^o^)/

わが家は、海苔はまぶさず
紅しょうがと一緒に食べました。



おこげも出来て、めっちゃ美味しい!!!!!!!

もち米じゃないのに、
不思議とおこわのようです
3-2

餃子の皮のでんぷん質が溶け出して
おこわのような効果が出るそうです。

所々にある餃子の皮と具が、
良いアクセントになって美味しい~
4

波佐見焼 くらわんか飯碗 矢羽根柄



椎茸が、良い感じに効いていて
匂いも中華おこわの良い香りですヾ(*´∀`*)ノ

きのこたっぷりで秋にもピッタリな
中華おこわ風炊き込みごはんでした


夫は、王将の餃子が大好きなので、
その味が染み出た炊き込みごはんが
美味しすぎたようです。

おかわりして食べてくれました( ´艸`)

また作ろう~

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これを作るために
冷凍餃子を買いたいぐらい。
簡単で美味しい


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少し前までCMで流れまくっていた
アジアン鶏飯ヾ(*´∀`*)ノ

やっと作ってみました♪
IMG_4794

パクチーがなかったので、
レタス+きゅうり+セロリを付け合わせに
チリソースと生姜の千切りを別添えで。


▼スープは、ダシダのレシピでコチラです
Cpicon ダシダで簡単コク旨!韓国風わかめスープ by CJダシダ

わかめがなかったので、
仕上げにあおさを入れました^^



アジアン鶏飯は、これです♪
IMG_5558


鶏肉を茹でておかなくていいし、
炊飯器へ入れるだけなので
めっちゃ簡単です!!!

鶏も柔らかくなります~


うちは、タイ米で作ったので
余計にアジアン感が出て
美味しかったです(*´∀`*)
IMG_4796


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炊き込みごはんをメインに出来るメニューは、
あとスープを作るだけでごはん完成なので
超ラクですねヾ(*´∀`*)ノ

炊飯器が調理してくれてる間に
他のことも出来ますし^^


細切り生姜をのせて食べると
かなり美味しかったです
IMG_4795


お子さんが夏休みで
ごはん作りに追われてる方や
仕事が忙しい時のごはんとか…
かなり使えそう( ´艸`)


Cpicon アジアン鶏飯(アジアンチキンライス) by 味の素KKクックドゥ


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【関連記事】チキンライスいろいろ
シンガポール旅行で天天海南鶏飯

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【DEAN&DELUCA】炊くだけシンガポールチキンライス


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シンガポール旅行で食べてから
すっかり大好物になった
シンガポールチキンライスヾ(*´∀`*)ノ

いざ好きになってみると、
色んなメーカーから
「簡単に作れる素」みたいなのが
売っていて、お試し中です


これは、無印良品の

炊き込みごはんの素 
シンガポール風チキンライス 200g(お米2合用2~3人前)

IMG_4976
(開封後の写真でスミマセン)


さらに雰囲気を出すために
コストコで買ったタイ米で炊きました^^

「タイ香り米 ジャスミンライス」
という商品だったせいか、

炊いてる最中から
シンガポールでよく嗅いだような
独特の美味しそうなにおいが漂います~


たっぷりパクチーを添えて( ´艸`)

レモンを少し絞るとさらに美味しい~

IMG_3901

・シンガポール風チキンライス(無印)
・ハンバーグ(おいしっくす)
・スープ


おいしっくすのハンバーグは、
「手間なし手作り 大人の粗挽きハンバーグのタネ」
という三角袋に入った冷凍商品です。

三角袋から絞り出して
成形して焼くだけなんですけど、
めっちゃ美味しかったです

時間がない時ように
リピしようかなと思っています^^

Oisix(おいしっくす)

トラコミュ オイシックスで美味しい食品宅配生活



無印の「炊き込みごはんの素」って
珍しい味のもあって、種類も多いし
簡単にそれ風の味を楽しめるので
良いですね~ヾ(*´∀`*)ノ

ポルトガル風たこめしも
気になります( ´艸`)


これも、シンガポール風なので
チキンは小さいですが、
充分 美味しかったです♪

IMG_3905

この日は、かなり手抜き料理になりました(^_^;)


炊き込みごはんは、
それだけでメインに片足突っ込んだような
メニューになるので(笑)

忙しい時には
とても助かっています( ´艸`)


無印良品の食品は、アジアン系も
かなり出してくれているので
うれしいです


このチップスも美味しかった~

結構辛くて、本格的な味でした

IMG_5002



今回の良品週間は、店舗は終了。
ネットストアは、5/10AM10時まで〜。


良品週間が終わったら
活用レポを読むのが楽しみ( ´艸`)

トラコミュ 無印良品 オススメのモノ~ ♪♪

トラコミュ 無印良品のおいしい物

トラコミュ 炊き込みごはん


日々、勉強中…

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楽しみにしていた
シンガポールチキンライス~ヾ(*´∀`*)ノ

DEAN&DELUCAの「炊くだけクッキングソース」です。

1


おいしっくすで注文したものです。

おいしっくすには、「Oiチカ」というコーナーがあり
いろんなブランドのお店も出店してます。

Oisix TOP


そこで、初めてだった
DEAN&DELUCAの商品を
購入することも出来ました

シンガポール旅行をしてから
大好物になったシンガポールチキンライス♪


炊くだけで簡単に出来ました!

これ、めっちゃ美味しい!

2

・シンガポールチキンライス
・芽キャベツとアスパラの炒めもの
・アロマイタケの味噌汁


おいしっくすで購入した
スイートパクチーをたっぷりのせて♪

パクチーにレモンを絞って食べると
更に美味しくなります

このシンガポールチキンライス、
リピ決定!絶対また買おう…

3


おいしっくすで購入した芽キャベツは、
にんにくとオリーブオイルで
冷凍あさりとアスパラと炒めて♪

アロマイタケは、味噌汁に♪

アロマイタケ、確かにその名の通り
香りが、とても良かったです^^

どちらも美味しかった~!!!



Oiチカでは、一部の雑貨も購入できるし
マフィンも美味しそうなので迷います…

トラコミュ DEAN & DELUCA大好き!






今月は、繁忙期でパートが忙しく
出勤日数を増やされているので
すっかり「おいしっくす」に頼っています…

イチから自分で考えて作る日もありますが、
献立を考える時間すら省ける日があると
忙しくてバタバタしてる気持ちが、
すっと楽になることも♪


Kit Oisixに時短を手伝ってもらってます( ´艸`)

Kit Oisixは、20分で作れる!
というキットです。過ぎる日もあるけど、
だいたい20分ぐらいで作れています♪



■ ジューシーそぼろと野菜のビビンバ
小ねぎとのり、豆腐の韓国風スープの日。

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韓国のりをスープにするというのが、
勉強になりました。また作ろう~

ボリュームがあったので、
次の日のお弁当にも入れました^^

美味しかったです♪



■ 包丁いらず!豚味噌漬と大根ステーキ
国産大豆のおからで!しっとり卯の花の日。

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味噌汁を足して、豪華なお昼ごはん( ´艸`)

おからって、料理したことがなく
良い機会になりました(*´∀`*)
美味しかった~

そして、この厚切り豚ロース麦味噌漬け、
めっちゃ美味しかったヾ(*´∀`*)ノ

このお肉だけでも売ってるようなので
また買おうかな~と思います。






■ 美味しすぎるじゃがいもの話。

ちょっと日が経ってしまったのですが、
お試しセットに入っていた栗じゃがいも。
インカのめざめ、甘すぎてビックリしました!!!

ある日の焼魚定食♪
IMG_3667



レンジでチンしてバターをのせただけ…
栗じゃがいもと言うだけあって、
驚く甘さで、夫も大喜びでした!

インカのめざめ、注文しようかなぁ…

IMG_3670




▼初めての方は、お得なこちらから
Oisix(おいしっくす)





■ あわせて読みたいトラコミュ

トラコミュ オイシックスで美味しい食品宅配生活

トラコミュ オウチごはんと器の写真


献立に迷ったら

トラコミュ 毎日のごはん






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