日々のくらし手帖

100均やユニクロネタなどアラフォー主婦の気になるあれこれや育児、家事・片付け収納ネタなど、色々試して記録するブログです。

タグ:常備菜

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夫と2人暮らしの30代主婦nyaoです。



先日、オレンジページで読んだ
肉野菜蒸しを作りました^^

細かく切った野菜を敷き詰め
豚肉を上にのせ、たれをかけて
蓋をして蒸し焼きにするだけ!
(中火→蒸気が出たら弱火)

ユニロイを使って、
計10分ほど放置しただけで…
あっという間に完成(*´∀`*)
1

世界一軽いホーロー鍋ユニロイのことは
こちらの記事で

細切りにした白菜と豚肉と
ネギ塩だれが最高に美味しかった

たれなど詳しいレシピは、こちらの雑誌の



私は、無料お試し中の楽天マガジンで♪
料理系雑誌もたくさん読めるので活用中
継続利用する予定です^^

物を増やさない工夫◆雑誌読み放題をお試し


蒸し肉野菜って、簡単でおいしい…

ほぼ家では作ることなかったけれど、
胃にもやさしいし、簡単に出来るし
なにより調理時間も短かったし
また作ろう♪

良い感じ!!!

ブログ村テーマ ヘルシー!蒸し料理


この日も夜ごはんの支度とともに
お弁当も意識して、余分に作りおき&下ごしらえ…

4

1・カット白菜(下ごしらえ)
2・白菜の浅漬け
3・きゅうりと人参ともやしのナムル
4・ネギ塩だれ
5・ミニトマト(下ごしらえ)・ちくわきゅうり
6・わさび菜のおひたし
7・しめじと大葉と梅和え

Cpicon しめじと大葉と梅☆彡 by ぱんこ625


豚肉白菜蒸しと夜ごはん♪
2

雑穀ごはん、味噌汁、副菜(上の3・6・7)

洗い物を減らすために
副菜は、ワンプレートに( ´艸`)
3

ヘルシーな夜ごはんでした。
胃が健やかでいい


蒸し料理は、次の日のお弁当にも
IMG_6635

野菜メイン弁当は、午後の仕事中の胃がラク!
IMG_6639


次は、どんな蒸し料理にしようかな…
作りおきもしようと思うと、
あれこれ、何を作ろうかと悩みます。

日々、献立アイデア探し…

ブログ村テーマ ヘルシー!蒸し料理

ブログ村テーマ 常備菜や作りおき

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先月のことですが、
生活・食生活改善関係の
勉強会に参加しました(*´∀`*)

ひざ下を冷やさない生活へ…も
その時に習ったことです。

▽愛用品のことはコチラ
足首ウォーマーの効果!


そこで習ったのが、
まずは「1日30品目」を目指す


30品目と聞くと、
「多いなぁ~」と思いますが
例に出されて、ほぉ~と思ったのが


◆ 例えば…
朝ごはんに納豆ごはんを食べるにしても…


・納豆+ごはん(2品目)
 ↓
・納豆に+ごま+海苔+ごはん(4品目)
 ↓さらに
・納豆+ごま+海苔+麦ごはん(5品目)
 ↓さらに
・ごはんを雑穀にするともっと増えて…
 ↓さらに
・具だくさん味噌汁をつければ、もっと増える~

お~!ちょっとしたことで
増やせるんやと勉強になりました

何かを作る時に
いちいち食材を足せないか考えて
献立を決めるのも楽しいです^^

年始から調子が悪かった
体調も良くなってきたので
少しずつ頑張っています

ブログ村テーマ 日本人の食生活と未来を考える


この勉強会に参加してから
仕事のお昼もお弁当を再開したり
少しずつ作りおきもしたりしてます^^


ある日。
たったこれだけ
準備してるだけで次の日がラク。
2~3日、お弁当もできる。
IMG_6594

1・小松菜と人参ときゅうりのナムル
IMG_6935

2・上と色が似ていますが…
ほうれん草と人参のおひたし
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3・お弁当用ゆで卵
4・5・7・8・次の日ごはん用とか

6・茗荷の甘酢漬け
  こちらの記事に詳細あり


作りおきがあれば、お弁当もすぐ
IMG_6597

仕事から帰ってきて、
野菜が切ってあるだけで
支度がラク。生姜焼きの日。
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生姜焼きを多めに作って、
次の日のお弁当に。
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いつもならそのまま食べてたものに
ちょっとごまを振ったり…
意識が変わりました


少しずつ勉強して
頑張りたいと思います(*´∀`*)

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ブログ村テーマ 野菜のおかず

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ミョウガが、大好きな私…

スーパーでは、年中買えますけど
季節によって値段が違うし
夏が一番安いですよね。

旬としては、9月~10月に取れる茗荷も
秋ミョウガと言って、身がふっくらして
美味しいそうです(*´∀`*)

* * *

9月のことなので、もう完食して
残っていませんが( ´艸`)

お義母さんからいただいた茗荷で
茗荷の甘酢漬けを作りました^^

ブログ村テーマ 保存食


家に残っていた2個を足しましたが、
こんなに入って160円だったそう。
うまいこと見つけるわ~
さすが☆お義母さん
IMG_5165


いつもこちらのレシピに
お世話になっていますヾ(*´∀`*)ノ
Cpicon 茗荷の甘酢漬け 簡単 by 花束厨房

簡単で作りやすくて
助かっています
IMG_5172


容器は、iwakiのパックアンドレンジです。
蓋が、半透明のような白でお気に入りですが、
購入した楽天のショップ、サービス終了で
閉店していました。ざんねん

こんな真っ白バージョンの商品を
取り扱っているお店は、あるようです。


この時点で食べたくなる気持ちを
抑えて( ´艸`) 美味しくな~れ~
IMG_5171


冷蔵庫で漬けます。

2時間後には、もうこんな綺麗な色で
美味しくなっていますヾ(*´∀`*)ノ
IMG_5174


こういう常備菜を作ってる時間は、
台所しごとしてる~って感じで
特別なことしているような
うれしさを感じます( ´艸`)

あると便利です

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・管理人です
たくさんのオススメ、
ご紹介ありがとうございます

ブログ村テーマ 買ってよかった!キッチングッズはコレ♪


茗荷の甘酢漬けは、
そのままでも美味しいですし

細かく切って、漬けた甘酢とともに
大葉も一緒にごはんに混ぜて
食べるとさらに美味しい


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夫がおかわりしてくれる茗荷&茄子レシピ

薬味好きのごはん◆葉と茎も捨てない

ごはんが進む!ネギ消費メニュー

超簡単◆セロリのやみつきレシピ…

かぶを丸ごと使う絶品ごはんのおとも…


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セロリ・パクチー・三つ葉・セリなど
香りのある独特な味のものを好むわたし…

最近、パクチーブームで
パクチーが前よりさらに売ってないので
セロリを食べまくっています( ´艸`)



■ ミニセロリが安くていっぱい入ってる

スーパーでは、葉付きのものより
これをよく買います。
葉っぱ少なめのミニセロリ。

98円ぐらい\(^o^)/
1
↑すでに少し使っているので
量が減った写真で、もっと入っています。


セロリの茎が好きなので、
たくさん入っていて98円はうれしい!

絶対こっち派



■ 超簡単☆やみつきレシピ

おなじみの塩こんぶ(^^♪

パンチの効いたおじさんのパケが
印象的ですよね( ´艸`)
2


セロリは、筋を丁寧に取って
薄く斜めにスライスします。

あとは、好みの量の
塩こんぶと和えておくだけ

ブログ村テーマ 素敵レシピ、み~つけた♪



次の日。美味しそうに浸みてる~
3


塩こんぶの塩と昆布のうまみで
簡単に昆布だしの効いた浅漬けのように

ごはんが進みまくります!


うちは、夫の好みで塩こんぶ多め。

セロリが好きすぎる私としては、
もう少しセロリの味がほいしので、
次は、塩こんぶを減らそうと
企んでいます( ´艸`)

ごま油やお酢を少し入れても
美味しそうですね♪

これ、キャベツでやっても
美味しいですよね~。


暮らしのヒントにお知恵を拝借…

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ブログ村テーマ 常備菜や作りおき

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ブログ村テーマ 簡単スピードレシピ♪



3日もたない、やみつきな味…

4


セロリには、色々な効能があるようですが…

食物繊維が多いので便秘解消!
鉄分が多いので貧血の予防!
ビタミンが豊富なので美肌効果!

ってのが、特に期待するところです


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oisixのはじめてレポ2日目です。

Oisix(おいしっくす)




おためしセットに入っていた、
フルーツかぶ4個♪

普段、かぶを買わないので
貴重な機会になりました(*´∀`*)

1



うちに届いたかぶの葉は短めでしたが…
きちんと説明文もありました^^

そのかぶの葉も余すことなく
ありがたくいただきます☆

2




● 葉は…

5mm程にカットします。

ごま油を熱したフライパンで炒め、
かつお節、醤油+酒+砂糖で
味付けして出来上がりヾ(*´∀`*)ノ


ごはんが止まらない1品が、
簡単に出来上がり

5


入隊★
トラコミュ ごはんの友探査隊




● かぶ本体は、2個を使って…

何年も愛用している
簡単に漬物を漬けられる容器で
浅漬けづくり(*´∀`*)


いちょう切りにしたかぶと
塩小さじ1ぐらい(昆布塩も混ぜて)入れ
ガラスの蓋をして一晩おくだけ~

4



このフルーツかぶ、
めっっっちゃ美味しい!!!

食感も良いし、甘くて美味しい!!!


生でも美味しいかぶだったので、
塩だけで漬物として堪能しました



かぶを丸ごと使いつくして
簡単ごはんのおともが、完成~

3




早速、休日の朝昼兼用ごはんで
いただきましたヽ(≧▽≦)ノ

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・かぶの葉ふりかけ納豆卵かけごはん
・ナムル
・おいしっくすの餃子
・かぶのお漬物
・味噌汁(フリーズドライ)






● ごはん

かぶの葉のふりかけを
納豆に混ぜたら、さらに美味しい~

IMG_3572

※卵とかぶの葉が、byおいしっくす


夫は、卵かけごはんを
ぐちゃぐちゃに混ぜて食べる人なので
卵をそのまま上に割りました。

私は、黄身だけを堪能しながら
崩すように食べたいので…


卵の白身をあらかじめ白ごはんに混ぜて、
(滑らかになって食べやすい)

かぶの葉ふりかけ+納豆をのせ、
卵の黄身をおいて完成♪


黄身の味が濃くて美味しかった~♪

絶品☆卵かけごはんになりました。
夫も絶賛のメニューに


立派なごちそう( ´艸`) また作ろう~

トラコミュ 卵かけご飯




● ナムル

いつも作っているレシピで
材料が変わると、違いが分かるかと思って。
きゅうりを足しました。

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※もやしとにんじんがbyおいしっくす


おためしセットに入っていた
子大豆もやし…

驚く美味しさ!!!!!!

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袋ごと電子レンジでチンできるように
なっているのですが、

チンした後の匂いが、
「とうもろこしみたいな匂いやな~」
と、夫と我慢できなくて食べたぐらい!

こんな美味しいもやしは、
初めて食べました( ´艸`)


いつものナムルが、いつも以上に
甘みもあって美味しく出来たぁ~


レシピはこちら

トラコミュ 簡単スピードレシピ♪




● チルド餃子 byおいしっくす

蒸し焼きにする餃子です。
盛り付けに失敗したけど…(^_^;)

IMG_3575


「豚肉と野菜だけじゃない!
皮まで国産の餃子」と書いてました^^

とにかく、皮がもっちもちで
美味しかった~☆





全部美味しかったけど、
この日は、卵かけ納豆ごはんが
1番美味しかったです(^^♪


食材では、特にフルーツかぶと
もやしが美味しすぎて、また食べたいです

かぶの残りは、
バーニャカウダで味わいます☆



おいしっくすレポ、続く…




▼お得なおためしセット☆
キャンペーン中です
Oisix(おいしっくす)



お試しレポが参考になります^^

トラコミュ オイシックスで美味しい食品宅配生活

トラコミュ 食材宅配サービスってどうなの~?!






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先日からわが家で大ブームの
ごはんのお供(*´∀`*)

なすの浅漬けです

お義母さんから茄子をもらうことが
多くて、たまたま家に大葉もあったし
作ってみたのがきっかけ。

このレシピ
なすの浅漬け/みんなのきょうの料理


何度か作っていますが、
夫が小さいほうが食べやすい
と言うので、うちは5cmぐらいにしてます。

塩をふって~
55206dc5.jpg


IKEAのステンレスボウルを愛用。
1年以上経つけど、トラブルなし大好きです

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手でぎゅっぎゅっと揉むと
すぐに茄子がしな~っとするので、
野田琺瑯に移して…
2dc0834e.jpg


細かく切った大葉とみょうがを乗せて~
44263b75.jpg


みょうが、大好物( ´艸`)


混ぜ混ぜして、酢を入れるだけ~
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すぐ食べても美味しいし、
少し置いても美味しいです!!!


めっちゃ簡単で一品増やせる
主婦にはありがたいレシピです

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初心者でも作れる簡単料理レシピ



カルティオのクリアに合います(*´∀`*)
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最初に作った時は、みょうがが
なかったので入れませんでしたが
夫は、みょうががないほうが好きみたい

1fd51a92.jpg

確かにみょうががないほうが、
大葉のさっぱり感重視で好きです。


あと、酢が入っていますが
食べてる時は全くその感じしなくて

食べ終わった後の器を嗅ぐと
酢の匂いが少しする程度です。

水茄子の漬物みたいで美味しい

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簡単レシピ



きのうブログに書いた
大根の漬物と一緒に食卓に出しても

大根のほうは、そんなに食べない夫( ´艸`)
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マリメッコボウルも漬物にピッタリ




お気に入り~(•ᴗ•)

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iittala * ARABIA * marimekko 北欧ラブ♪





この浅漬け、何がうれしいって

元々そんなに
白いごはんが好きじゃない夫が…


ごはんをおかわりしてくれます


夫は、ごはんを食べながら
おかずを食べるってあまりしないし

居酒屋でおつまみに漬物を食べても
漬物でごはんを食べるってしません。

唯一、キムチだけ。

キムチだけは、ごはんをおかわりしてまで
ごはんと一緒に食べます( ´艸`)

あと、よくおかわりしてくれるのは、
炊き込みご飯とカレーの時かな


仕事柄、動きまくるのですぐ痩せるし
男にしては、小食なのでそんなに太らんし…

いっぱい食べて欲しい私としては

ごはんをおかわりしてくれるのが、
めっちゃ嬉しいですヽ(≧▽≦)ノ

だから、はりきって作っています。


なすび、ありがとう(笑)

このレシピを考えた方、ありがとう

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