日々のくらし手帖

100均やユニクロネタなどアラフォー主婦の気になるあれこれや育児、家事・片付け収納ネタなど、色々試して記録するブログです。

タグ:子供ごはん



前回のホットプレートでタコライスに続き、
今回は、夫が休みの日にやりたいと見つけた
「ホットプレートでビビンバ!」をしました


こちらのレシピを参考に少しアレンジして…



・ひき肉の下味は、甘口の焼肉のタレで
・人参は、かんたん酢に漬けて

コチュジャンは使用せず、
大人が取り分けた皿に個々に入れるスタイル。

夫は、甜麺醤も入れてました。


ホットプレートで調理スタートする前に
茹でて下味をしておくとか、
ひき肉にタレを混ぜておくからやりやすい

IMG_7908



レシピと違って、ひき肉を炒めるところから
ホットプレートで始めました!

炒めた後、ホットプレートから
一旦取り出さないといけないけど。


取り出したら、ご飯を敷き詰めて
具をのせていきます。

ごま油+鶏ガラ+塩+白胡麻で和えてるのに
素手でやっちゃったけど(^◇^;)
手がぬるぬるに

IMG_7913



順番にのせたら…

IMG_7909



混ぜます。
混ぜるのが、娘もできて楽しそうでした^_^

IMG_7911

この日は、ひき肉を炒める時のジュージューで
怖くなって少し逃げ腰です(^◇^;)


混ざったら完成!簡単

IMG_7912


うちは、ご飯多めに作ったので、
レシピより薄味だと思います。

大人は、各々コチュジャンを入れるから問題なし。

仕事のお弁当にも持って行ったけど
次の日も美味しく食べられました^_^


ホットプレートでビビンバは初でしたが、
途中、蓋をして焼き付けたら
良い感じにおこげもできてめちゃ良い!

美味しすぎました

韓国料理が大好きですが、食べに行けないし
家でビビンバを食べれるの嬉しい!


普段は、ほうれん草やもやしを
積極的に食べない娘も
これならめっちゃ食べました

またしたいと思います^_^
週末におすすめ★



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カフェごはんを食べたくなり、
久しぶりに出前館でランチに注文しました

奈良の「CAFE  ETRANGER NARAD」です。


久々に見たらメニューも増えて、
容器も変わってました!


IMG_7772

今回も嬉しい手書きのメッセージ


新しく増えてたお一人様メニューが、
かなりコスパ良くお値段以上でした!

マリナーラMyセット 780円

IMG_7767

スパイシーチキン付き。
ポテトも多くて良かったわぁ
これは、みんなで取り分けました^_^


みそグラタン 1500円

IMG_7766


夫が選びました。
2人前と書いてたけど、
思ったより少なかったかな。


ハンバーグ弁当 750円

IMG_7765


こちらのカフェのお弁当は、
コスパ良すぎで、ごはんも多いし
どれも美味しくておすすめです。

娘が、ハンバーグを食べると言ったので
注文したけど、ハンバーグの下の
ナポリタンを主に食べました(^◇^;)


柔らかくて美味しかったけどなー。


ごはんはほとんど食べず、残りは夫へ

IMG_7771

保育園でも普通のお箸なので、
家でも積極的に使い始めるように。
サンタ服は、着たいから着てるもはや部屋着


そして、かなり良いと思ったのが、
私が選んだこちらの容器!

ビーフステーキ丼 1500円

IMG_7768

ステーキは、別盛りで自分でのせるので
変に味が混ざって時間が経過せずに食べられる


そして、ごはんが入ってる容器は紙製で
自分で広げてお皿みたいにして食べます!!

少し食べにくいけど、プラごみが増えなくて良い!

紙だから、食べ終わったごみも
めっちゃ小さくできるしこれ良いわぁ

工夫されてるー!

出前やテイクアウトの容器が紙だと
捨てやすくてありがたいな。


1500円でお肉もりもりでソースも美味しくて
かなりお値段以上に思えました。
美味しすぎたー!!!!!

IMG_7769



久しぶりにカフェに行ったような
家族で楽しいランチができました^_^

コロナ禍、気軽に外食も出来ないので
出前で家でカフェタイムを満喫!

IMG_7770


こういうごはんだと野菜不足になるとか
子供にとっては気になることもありますが…

その日の夜ごはんで調整、
それも食べが悪かった場合は
1週間単位で見直して他で取れるように
気をつけて過ごしています^_^


お店には行けないから嬉しかった!





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おでんを作ってた日。

はじめてはんぺんを入れたら
驚くほど膨らんだのもあり、
圧力鍋にいっぱいになりすぎて…

IMG_7710



やばいな溢れそうやなー

と思いつきで少し鍋に取って
味噌汁に派生させました!

IMG_7709



おでんの具は、小さめに切って
大根は細切りにしていれました。

おでんの汁に味噌をといた味噌汁。

めーっちゃ美味しい!!!

色んな味がしみてて美味しすぎた!

人生初でした(^◇^;)


夜ご飯に出したら、夫がくいついて
めっちゃ美味しいと何度も言ってくれました

おでんの味噌汁、美味しいなーって♪

普通に味噌汁を作る日より言うやん

いいけどさ(笑)


おでんのほうはと言うと、練り物は、
玉ねぎや青さと筍が入ってる野菜入りを選んで
小さく切って娘に出してみましたが、
自分では食べず 食べさせて2口かな

IMG_7712

うずら卵が好きなので、
うずら卵の部分をいくつかと(私のも)
大根、人参、はんぺん、ごはんだけ

こんにゃくも糸こんにゃくなら食べるけど
普通のこんにゃくは噛みにくいし食べません。


夫と私は…

素敵な北欧食器におでん山盛りです

IMG_7711



おでんの味噌汁は、別の日に食べたのですが、
娘もよく食べてくれて良かった^_^

またしよう〜♪

おでんの残りで味噌汁、おすすめ


おでんはこちらのレシピを倍にして。
わが家は調味料が減塩なので薄味気味かな。






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何か作る時に小さめカットで
少しずつ残して冷凍しといた野菜。
よく休日お昼のチャーハンに入れます。


ストックしといた自分にグッジョブ!

IMG_6314

この日の冷凍は…
ほうれん草、舞茸、玉ねぎ、人参



いつもは、柔らかく作るために
炒める途中で少し水を足し蓋をして
蒸し焼きにするけど、冷凍なら不要!

冷凍野菜から水分が出るので、
すぐに柔らかく仕上げることができます。

IMG_6316



しかも、冷凍玉ねぎだと時短で
飴色に炒めたような玉ねぎになりました

そういや、妹が、玉ねぎは冷凍してから
使ってる言うてたなと思って報告したら

以前、テレビ番組で
玉ねぎを冷凍してから炒めると
時短で飴色玉ねぎになると言ってたそうです。


納豆(タレ付き)と卵を入れて

IMG_6315



無添加の鶏ガラと最後に少し醤油を
フライパンの蓋から回し入れて完成!

IMG_6317



この飴色玉ねぎの入ってるチャーハン、
めっちゃ美味しい!いつもと違う味

IMG_6318



なんと、娘も自分でモリモリ食べて、
「おかわり〜!!」と言われました

私は、一味をかけて食べますが、
娘に欲しがられた時のために
手前のほうにだけかけて食べるので
一味がかかってないところがあって良かった


私の分も分けてあげてモリモリ完食です!

これを機に冷凍野菜に玉ねぎを追加決定



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ある日の夜ごはん〜

たっぷり野菜を入れて焼うどん

IMG_6307

豚肉、キャベツ、玉ねぎ、しめじ、エノキ
カット野菜(もやしニラ人参)


出来たよ〜お待たせー!

IMG_6308





「髪の毛くくってー!」


と両手にゴムをたくさん持って来て
リクエストされました(^◇^;)


なんで今〜?


焼うどん出来てんけど〜(^^;)


お腹すいてフラフラやし
食べようや〜と言ったけど


「くくってー!」

(^◇^;)


この日は、夫が仕事でおらず、
私が炒めてる間、ぽぽちゃんにごはん作って
食べさせてあげる遊びして待ってくれてたしな。

ようやく空いた私に
リクエストしても仕方なし(^◇^;)


まー冷ませるからいっか!
と髪の毛をくくってあげて、
テーブルの上を片付けてから食べました


くくる場所がなくなっても
全部使ってと言われて、
前髪までくくったので
かなり食べやすくなりました

IMG_6309



全部は食べられなかったけど、
美味しい!とモリモリ自分で食べてくれて
めっちゃ嬉しかった〜!
(適量が分からず盛りがち)

IMG_6310



クラシルのレシピに砂糖を足して、
途中、麺を入れてからは混ぜたら蓋をして
蒸し焼きにして柔らかく作ってます♪





夫には作りたてをあげられなくて
残念やったけど、美味しかった〜


ブログ村テーマ ☆簡単お料理レシピ☆パン料理・晩御飯


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以前、西松屋で買って
あまりにもムスメが野菜をばくばく食べるため
リピ買いした「ごまあえの素」

株式会社真誠の
「ごまプロ無添加ごまあえの素」

IMG_6365



化学調味料や着色料を使っていない
無添加のごまあえの素です

別にごまあえなんて、こんな素を使わなくても
すりごま・醤油・砂糖・ダシあたりを混ぜたら
作れますやんと言われるかと思うのですが


なんでもモリモリ食べてくれる子じゃないので、
色々工夫する中で、市販のやつを試して
めっちゃ食べたら、こういう味なら食べるんや
とか研究のために使ったりしています。

特に、離乳食の時は、本当に苦労したので、
市販の離乳食をあげてよく試してました。
(時間をかけて作っても食べてくれなくて
 2人きりの時にどうしようと追い詰められ
 娘の前で泣いたことも思い出です


選んだポイントは、「野菜を食べる」
とパッケージに書いてたから

IMG_6366



ほんまぁ〜?と思いながら購入したけど、
ほんとにめっちゃ食べました!


うちは、まだ2度目の購入で
ブロッコリーでしか試してません。

こんな感じの粉末です。


IMG_6369



茹でたブロッコリーと和えるだけ♪
手軽に野菜の副菜を1品増やせます


ブロッコリーの茎は、厚めに皮を剥いて
中のほうの柔らかい部分を小さく切って茹でます。

IMG_6368



和えるとこんな感じ。

IMG_6370



ブロッコリーは、塩を入れずに
お湯だけで柔らかく茹でています。


3歳の娘、茎まで全部、
モリモリ自分で食べてくれます

少し甘めのごまあえで、夫にも好評

この味を自分でも出せたらいいけど


時短で野菜の副菜を増やせるので、
とても助かっています♪

また西松屋に行ったら買おうっと



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いつかのお昼ごはん。

チャーハンをいつもと違って
まるく盛ってみました。

自分で食べるのが楽しくなるかなと思って

でも、固くギュッとしすぎると食べにくいし、
緩めのまる盛りで^_^

IMG_6090



どうぞーってテーブルに運んだら、


「こんな形してるー!」と
スプーンでペンペンしたので
「丸くしてみてん」と言ったら


「つぶしてもいい?」
と聞いてくれました

いいよ!と言うと、この通りザックザク(笑)

IMG_6091



バラバラしてたほうが、
そりゃ食べやすいよな

IMG_6092


つぶしてもいい?って聞いてくれるなんて
私がまるく盛ったのを崩すのに
3歳やのに気を遣ってくれてる



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ホタテの唐揚げ♪
IMG_6126



ホタテを焼いて出すか迷ったけど、
焼いて姿が見えてるより


好きな唐揚げに変身してるほうが、
食べたことあるみたいな感じで食べるかと思い
唐揚げにしました^_^




ただ、最初にホタテの唐揚げとは伝えず…
唐揚げやで〜どうぞ〜


IMG_6127



ポトフも食べてくれるかな。

IMG_6128



結果、唐揚げひとすじ(^◇^;)

IMG_6129



貝ひもは、かたいので出してました。

ホタテの唐揚げ、醤油と酒で15分程漬け込み、
片栗粉をまぶして揚げるだけで簡単で
めっちゃ食べてくれたので、
次は貝柱だけにしてまた作ろう^_^


ポトフは、ソーセージは食べず。
野菜も私が食べさせてあげないと食べず

あれ食べながらこれ食べてしてくれなくて
1点ずつ集中型、その後、気が向いたら他も…
な食べ方なので、唐揚げに集中しがち^_^

ポトフのかぶを圧力鍋で柔らかくしすぎたけど、
娘は食べやすそうだったので良かったかな。

野菜も自分で積極的に食べて欲しいけど、
なんにしても、美味しがって食べてくれるのは
めっちゃ嬉しい^_^


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ハヤシライスは、そんなに食べないので
一度ぐらいしか作ってこなかったけど、
先日、妹から教えてもらったコチラ。

IMG_5449


「完熟トマトのハヤシライスソース」

文字を見ただけで
CMのメロディが浮かびますね


「マッシュルームで作ったら美味しすぎて
赤ワインが進んだわ〜」と教えてもらいました♪

しかも、3歳の甥っ子も
めっちゃ食べたと言うので
作ってみました~

IMG_5448


しめじだと水分が出るから
アドバイス通りにマッシュルームで~

ブラウンマッシュルーム


私、マッシュルームを切るのも
食べるのも好きで、独特の感触がたまら~ん♪

ベースの牛肉と玉ねぎ以外に
追加でじゃがいも、人参もいれました♪


トマトが苦手な娘、
酸っぱがるか心配でしたが、
めーーっちゃ食べてくれました


完成(^^)/ 目玉焼きプラス

IMG_5470



想像よりトマトな感じあまりないやん!

良い意味で!食べて良かった!


あっさりしたミートソースみたいな味で、
私は、ミートソースよりも好きなほど

初めて食べたけど美味しかったわぁ〜

娘は、ミートソースが好きなので
このハヤシライスもめっちゃ食べました。

デミグラスのより食べた


2日目は、パスタにかけて♪

IMG_5554



混ぜたら、見た目はミートソース(*´艸`)

IMG_5556


この量は食べられなくて
夜ごはんでは残したけど、
寝る前にも食べて完食

歯みがきしたのに「お腹すいた」
と言われて追加で食べた(^^;)


カレーは2日続くとあまり食べなくなるけど、
これなら、全く違うメニューみたいで
両日ともにモリモリと食べてくれました^_^


1月2日か3日あたり、
おせちに飽きた頃に
またしようと思います


教えてくれた妹に感謝


圧力鍋で作ってます



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初めて買ってみた冷凍食品。

すき家 牛丼の具

IMG_5261


1人前70gの3パック入りで、
お茶碗サイズなので大人用としては少なめ。

IMG_5264


子供に冷凍食品使って…とか
思われる方もいると思うのですが、
ごめんなさい、そういうご指摘は
受け止めきれません(^_^;)



夫が、時間帯がバラバラの勤務シフトなので
帰宅が夜遅くなる日や、夜勤で不在の日は、
たまに母に来てもらって用事をしてたけど
今はコロナで来てもらえないので…

一緒に遊んで相手をしながら、
ご飯を用意するのに頭を悩ませています。


それで、夫がいない日のために買った
このすき家の牛丼の冷凍食品!

めーっちゃミラクルヒットしました


お肉が柔らかくて、つゆだくの汁多め
玉ねぎも辛くなく味がしみてて
甘めの牛丼で、少なめだから
小さな子供にピッタリ!


しかも、電子レンジで1分20秒で出来る!!!

IMG_5263



ご飯をよそって冷まし始めながら、
牛丼を2人分別々にチンして
その間に目玉焼きを作って

小さく切った目玉焼きと牛丼を盛り付け♪

あらかじめ作っておいたナムルとともに
夜ご飯の完成です!!!


お肉が大きいとペッと出す娘のために
小さく切って出しましたが、全く出さず

目玉焼きも今までなら食べなかったのに
この日は、半熟の目玉焼きにして
小さく切り牛丼の汁と馴染んだおかげか完食

美味しすぎたのか、
ほとんど自分で食べてくれたし良かった





この日は、お風呂に入ってから
ごはんにしようと思ってたら

「お腹すいた!」と言われて、
「急ぐわ!ちょっと待ってな!」と
作り始めたのですが、すぐ「まだ?」と言われ
いやまだ2分ぐらいしか…って感じやけど

小さく切ったりんごを保存容器に入れて
パクパクつまめるように置いてるのですが、
それを自分で食べ始めて…

「りんご食べてるねん!」
と得意げに言いながら待ってくれました^_^


りんごも食べたのに、
牛丼完食して嬉しかった〜

ナムルは残したけど


甥っ子3歳の妹に教えてあげたら
明日買うわ!とのお返事

毎日ご飯疲れるよなってLINEがきました。

作るだけ違うからなぁ…
何するか考えて、買いに行って、
作らなあかんから。3歳連れて2人で。

みんな一緒やなぁ…

時々ラクして、娘と遊ぼ。


さすが、冷凍どんぶりの具
売上No.1ブランド(^^)/

IMG_5262


リピ決定(*´艸`)


ブログ村テーマ 冷凍食品 インスタント食品


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娘は、キャベツは食べますが、
白菜は、あまり好きじゃないみたいで
お鍋に入れても積極的に食べません

そこで、白菜を細〜く細〜く
娘の好きなラーメンやうどんのようにして
柔らかく煮たら食べるか実験をしました!


この時の白菜は、この細さでしたが…
(写真の左上)

IMG_4474


このくらい太さがあると、
もう少し短くないと
食べにくいようで少ししか食べず。

別日に家族で鍋をした時、
もっと細~く切って柔らかく煮て

「ほらー、
 ★ちゃんの好きな麺、ちゅるちゅるやで〜」


(よく鍋に糸コンとかくずきりマロニー入れます)


と言ってあげたら、
ツルッとうどんみたいに食べました!


白菜とは告げずに


すると一言…


「なんか、シャリシャリする」

って言われて、焦る母(^◇^;)


夫にも白菜とは伝えてなかったので、
夫が、「そうなん?パパも食べてみよ。」
とツルッと食べて、

ん?これは違うなという顔をして
私を見たので、顔で伝えて

娘には、白菜とばれず(*´艸`)

途中で言ったら嫌になるかもしれないし
食べ終わるまで白菜とは告げず!


食べ終わってから、実はコレ白菜やってんー
めっちゃ食べてすごいやん!と言うと
かなり得意気で嬉しそうでした^_^

作戦成功やけど、
子供って味覚がしっかりしてるし
鋭いなぁ〜。ドキッとした




最近は、夫や私が、

どうしてもキムチ鍋を食べたい時、
小鍋で個別に味の違う鍋を作り分けます。


この日は、娘がうどんすき、
私が、プチッと鍋でキムチ鍋♪

IMG_4477


一人鍋の素は、そういう意味でも
本当に助かる最強商品ですね


今後も野菜を食べてもらう作戦、
頑張るぞ~

ブログ村テーマ これからの季節人気の鍋料理


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少し前に購入したモノ(^^)/

IMG_3869



中身はこれです

IMG_3872


タンブラーに見えますが、
ただのタンブラーではありません♪


ビタントニオ
コードレスマイボトルブレンダー


です!!!



前からミキサーが欲しい!
と思っていたのですが、

ミキサーのイメージって 
大きいから洗うのが大変で
出しっぱなしは場所を取るし、
一旦しまうと出すのが面倒になり
そのうち使わなくなる…

というのがあって、
購入にはいたらずでした。


でも、これなら

・出しっぱなしでも場所取らず
・だから、しまわなくていい
・部品が少なくて洗うのがラク
・コードレスでどこでも使える!

最高です(^^)/


こんな感じで刃がついてまして

IMG_3875



材料を入れセットしたら、
スイッチを2回押し
反対向きに置いてミキサーします^^

IMG_3876



充電は、USBケーブルが付属。
iPhoneのAC変換プラグで充電してます。

IMG_3881



接続部が、マグネット式で
押し込まなくてもパチッと付くからラク!

IMG_3880



充電時間は約2時間、
1回のフル充電で約10回使用可。
(1回につき40秒使用した場合)

IMG_3874



スイッチONすると、40秒後に自動停止します。
もっとしたかったら追加でON。

IMG_3873



キッチン台の上に常において、
充電もキッチン台のコンセントで出来て、
最高に使いやすい!さりげなく邪魔にならない

IMG_3910



お義母さんが、バナナをよくくれるけど
夫も娘もバナナそのままはあまり食べず。

すぐ茶色くなって傷んで…
みたいなことになってたけど

これで、牛乳を足して
ミックスジュースを手軽に作れます

娘も喜んで参加します

IMG_3896



バナナとりんごと牛乳も
美味しいです

IMG_4711



出来あがったら、
そのままボトルで飲んでもいいけど
グラスによそって飲んでます^^

IMG_4767






コードレスマイボトルブレンダー、
本当に買って良かったです!

手軽すぎる~♪


運転音は、インスタに動画を載せたので
よろしければ、そちらをご覧ください^_^
@nyaonokurashi



レタスやホウレン草を入れても
バナナと混ざれば美味しくなると
教えてもらったので挑戦したいと思います

他にも、忘れがちな野菜も
冷凍しておいてジュースにしたら
氷を入れる代わりにもなって
冷たいジュースになるしオススメと。

IMG_3900


これで娘にもさりげなく
野菜をとってもらえたら嬉しい


これほんと。
離乳食時代からあったら良かったわ


これも



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以前は、休みの日に作り置きをしておいて、
当日は温めるだけにしてたこともあったけど…
娘が、作り置きのご飯はあまり食べない

唯一、いけるのは、カレーのみ。

作り置きがあれば、
帰宅して娘とたっぷり遊べるけど…
食べなければ意味がないので
カレー以外の作り置きはやめました。



そこで、用意しておくのは、野菜の下準備のみ!

・玉ねぎは、切った後、しばらく水にさらした後、
冷蔵庫に入れておくと辛味がほぼなくなります。
辛いと食べないので必ずしています。

IMG_4164



・ある日の親子丼用セット。

IMG_4168


野菜は、混ぜ込まないとあまり食べなくて
親子丼はバレないちょうどいいメニュー

玉ねぎ以外にエノキと人参も入ってます。
日によって色々と混ぜます



・ある日の焼うどん用セット。

IMG_4165

下にキャベツ人参が隠れてます。

親子丼は、煮るから野菜が柔らかくなるので
上の用意でいいのですが、炒め物は別。

特に玉ねぎなんて、シャリっとしたらNG。
しっかりと火を通さないといけません。

時間がある時は、軽く炒めたら少し水を入れて
茹で焼きみたいにして調理を進めますが、
最近、時短のためにこの方法を始めました。


iwakiのサラダスピナーを使ってます。

IMG_4167


サラダスピナーとして使う頻度は減ったけど、
野菜をチンするのに使いまくり。




バスケットとガラスボウルに切った野菜を入れ、
レンジカバー(蓋)をして冷蔵庫へ。

IMG_4166


サラダスピナーのことはこちら




仕事から帰ったらそのままレンジでチンして
ある程度、火を通してから炒めます!

IMG_4186


チンしてる間にお肉を切ったり、
娘と遊んだり他のことができるから
かなり無駄な時間なく同時に色々出来ます

普段から、基本的に1つのことだけをやるのが嫌で、
同時に色々やってしまいたいタチなので
このスタイルになりました


これだけで、かなり時短!!!!!

お肉も冷凍を使わない日は、切っておきます。
帰ってきてからいきなり調理できるのが、
とってもラクです


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ハロウィンは、手巻き寿司をしました〜!

IMG_4040



LINEで受け取るようにしてるスーパーのチラシで、
前日にハロウィンに手巻き寿司を推す内容を
見たから食べたくなったのです^_^

娘は、夫と私の実家で手巻き寿司をしたことがあります。

自分で巻いて食べるせいか、
喜んで機嫌よくたくさん食べてくれたので
家でもやってみたところ、大成功!

IMG_4038



「手巻き寿司パーティー楽しい!」
と言いながら、テンションが高くノリノリでした


スーパーの手巻き寿司セットのネタが、
ちょうど3人分だったので…

娘が食べそうなトロ以外を
縦半分に切って細くしておきました。

海苔は、元々半分に切られてるやつを
さらに半分に切ってミニ手巻きにしたら、
よく食べてくれました

いくらは、娘が全部食べたから私は食べられず

IMG_4039



用意したお刺身も全部は食べなかったけど、
まぐろやサーモンは食べました

スティックきゅうりもよく食べました。
巻いたり、そのまま食べたり♪

離乳食の頃からきゅうりは食べなかったけど、
あの時は、生野菜がまだダメということで
加熱してからあげてたので、
美味しくなかったんやなーと。

生で食べられるようになってからは、
ナムルにしたり、生であげると
めっちゃ食べます


大人は、他にもほぼかに、ツナマヨ(夫)、
大葉とかいわれ(私)、たこでした!

楽しかったし美味しかった〜(^O^)


子供の頃、手巻き寿司の日はめっちゃ嬉しくて
お腹がはちきれそうなほど食べたことを思い出します。

またしよう


寿司飯は、酢の効いた感じやと食べないかと思い
カンタン酢にしたら、甘味もあってあっさり
食べやすかったようで良かったです


IMG_3998


寿司飯を入れる桶はないので、ユニロイを使用。持ち手があってかえって使いやすいうえ、たまにしかしないもののために桶を用意しなくて済むし充分事足ります。





◆娘の面白すぎた驚きの行動


手巻き寿司パーティー終盤にさしかかった頃、
娘が、向かいで座って食べてる私のほうに来て、


私の肩をポンポンとしてから


「食べ方、上手!」

と言ってくれました(笑)


3歳に褒められる40歳

笑ける!


食べ方上手!の言い方は、
夫と私が普段言ってると思うけど、
肩をポンポンはしたことがないから
保育園で先生にしてもらってるのかな(*´艸`)

大人みたいな3歳!

面白すぎるー。





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山本ゆりさんの「レンジでからあげ」♪♪



以前、試しに作った時には、
油の量を多くしてしまったのですが…



その後、山本ゆりさんのブログに掲載された
レシピをもとに再挑戦しました!


めっちゃいい感じに出来た〜

IMG_1802



たった大さじ1だけの油で、まばらでOK!

「心配になるけど、鶏肉からも出る脂が、
いい仕事するから大丈夫」とのコメントに
油の量を守って…

600Wで6分!


ほんとにすごすぎる


油であげるからあげと違って、
見張っておかなくていいので

レンチン中は、スープを温め直してよそったり、
サラダやご飯をよそったりできます!

その途中で1皿目がチン!出来たら、
2皿目をレンジ調理♪


かなり時短

油を使うのは、2皿で合計大さじ2

油の後処理も拭き取る程度で、
暑くもないし、調理中に他の用意も出来るし
ほんと最高すぎます!!!!!


山本ゆりさんもブログで書いてる通り、
表だけちょっとカリッと、裏は少しべちょり。
でも、タレをかけたら問題なし◎

うちは、ポン酢+ごま油を混ぜたものをかけました。
油淋鶏みたいでめっちゃ美味しかったです!

娘は、タレを嫌がったので
タレなしで食べました。

油をきってキッチンペーパーで拭いてから。

IMG_1801



娘に食べてもらうため下処理に時間をかける



レンチンからあげなのに、
鶏肉も柔らかく仕上がるんですよね

鶏モモ肉にフォークで穴を開けまくり、
私は、さらに包丁で表面を細かく刻んでから
下味をつけています!

以前は、鶏肉や牛肉は、噛めば噛めるのに
噛む前に硬いと言う予想で噛まずに
ペッと出したり、

噛んでも飲み込まずに出したり
全然積極的に食べてくれなかった娘。

でも、このからあげ、
めーっちゃ食べました

私の分まで欲しがってよく食べてくれて
めっちゃ嬉しかったです

鶏肉の下処理を頑張った甲斐があった!



離乳食から苦労した娘のごはん



最近は、色々食べてくれることが増えましたが、
なんでもモリモリ食べてくれる子じゃなく
離乳食の時からかなり苦労しました。


せっかく色々調べて、苦労して手をかけて
作ったものもペッと出されたり。

ハイチェアで食べてた時は、手で払って
床に落とされたり。

一口食べる前から見るなり嫌がって
食べてくれなかったり。
(慎重すぎて食べたことないものはそうなる)


ほんとにほんとに苦労しました!

離乳食の時は、仕事もまだ行ってない時で
何度も頭を抱え悩んで、家で娘と2人で
悲しくて泣いたこともあります。

その頃、お義母さんには
「そのうち食べるようになるよ」と
言われたこともありました。

お義母さんはさすが分かってたんやなぁ〜
と今なら思えますが、あの時は悩みすぎて、
そんな勝手なこと言わんといて!
なんて思ってました(^◇^;)


でも、お義母さんの言っていた通り、
そのうち食べるようになりました



食べてもらう作戦も大事!



まだ見るなり嫌がることもありますが、
「一口食べてから言って!」と言ったり、

「食べへんなら明日からジュースもお菓子も
一切禁止な。あげへんで。」と言ったり、

「頑張って作ったのに食べてくれな悲しい。」
と泣いたふりしたりすると、

どれかが効いて食べてくれるように


あとは、食べてくれた時に

「★ちゃんが、食べてくれて、
 ちゃーちゃんめっちゃ嬉しい
 頑張って作ったから感動やわー」

とか言って、めっちゃ喜びアピールすると
本人も満足そうにしてくれます


3歳になって、食べてくれることが増えて
本当に嬉しいです。

作ったものを美味しそうに
食べてくれるのって幸せ。

駆け引きや技も必要ですが、
これからも頑張るぞー


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こちらの記事でも書きましたが…

2歳5ヶ月の娘、
私が、トイレに行くのも「ダメ!」と
言われるほどに、私と遊びたがる時期でして(^^;)


夫が仕事でいない日に
ごはんを作るのも一苦労。

遊ぼう!と引っ張られて、
台所に立ったままは無理です


「ほぼ放置系料理」が、役立ちます

圧力鍋で煮込むのもよくやりますが、
麺類を食べたい時にやるのが、
こちら♪

野菜たっぷり焼きビーフン(^^)/


2



ほぼ放置&時短が叶う神アイテム!



今、父がグルテンフリー生活をしていて
焼きそばの代わりに焼ビーフンが
実家で出たのがきっかけでした。

娘が、めっちゃ食べて

それから、家でもたまに作っています^^


まず、神アイテム1
ケンミンの焼ビーフン!

1


麺類だけど、お米のめんってのが良い◎

パンやうどんが好きな娘、
小麦粉とりすぎやな~という日もあるし
ビーフンならお米のめんだから気にしなくて済む

しかも、これ
スーパーで100円ぐらいなんですよね


神アイテム2
カット野菜(ミックスもやし 玉ねぎ)

4



国産野菜100%

しかも、
・もやしのひげ根が少なくなるよう育成管理
・洗わずにそのままお使いいただけます


5


これ、きのこバージョンもあります。

もやしに根がなく、
食べやすい長さに切ってくれてて
娘も食べてくれる仕上がりです。

このカット野菜、98円で
割高だけど手間代・時間代と思えば、
これを選んでしまう日もあります


蒸し焼きならほぼ放置&柔らかくもなる!



・カット野菜を中華フライパンに入れ、
水を1/2カップぐらい入れて蓋をして
中火で放置(空焚きに注意)

・時々、蓋を開けて見ながら火が通ったら、
軽く混ぜて、その上にビーフンとエノキと豚肉。
+ビーフンに書いてある分量の水を入れて、
蓋をして蒸し焼き。放置。

IMG_3162


・火が通ったら…

IMG_3166


・軽く炒めて混ぜて終わり~!

IMG_3167

・2歳の娘に合わせて、
野菜を柔らかく仕上げるために
ビーフンに書いてる作り方を変えてます。

・1袋で娘と分けて食べるのにちょうどです。



お米でできたしょうゆベースの味付めん
ということで、味が付いてるので
味付けはしません。

味付けしなくていいから、
放置&時短が叶うし簡単(*´艸`)


3


蓋をして蒸し焼きをしている間に
娘のところへ戻って遊び、

またちょっとごめん!言うて
フライパンを見に行って、また遊び
の繰り返しでビーフンの完成です

幸い、うちの家は、リビングの横にキッチンが繋がってて、見える範囲なので危なくないです



野菜に水を入れて蒸し焼きする時点で
ケンミンの焼ビーフンに書いてあるレシピより
水を入れてるので、大人には薄味になるかも。

野菜だけで作るよりも
豚肉やエビを入れたほうが旨味が出て、
娘はよく食べてくれます


なんか茶色い献立やけど(^^;)

IMG_3418


2歳を過ぎてから、
急にトレーニングお箸で
上手に食べてくれるようになりました

最後まで集中して食べ続けてくれないけど



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