日々のくらし手帖

100均やユニクロネタなどアラフォー主婦の気になるあれこれや育児、家事・片付け収納ネタなど、色々試して記録するブログです。

タグ:圧力鍋



お義母さんから生の栗をいただきました!

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ついこないだまで真夏で
暑い中、マスクしてしんどいなぁ~
と思ってたはずやのに、急に秋やわ(^^)/


あいにく、夫は栗があまり好きじゃなく
娘もまだ食べたことがありません。
(口の中の水分を取られそうなものはあまり好まない)

でも、私は栗が好きなので、
焼き栗とかむいちゃいました!のやつを
自分が食べたい時だけ買います。

だから、生の栗の調理ははじめて


「蒸す」「茹でる」「焼く」
どうするか色々調べて、1番手軽そうな
「圧力鍋で茹でる」をやってみました!!!



1, 栗を一晩水に浸ける。

浮いてきた栗には、虫がインしてるらしいので
もったいなかったけど躊躇なく処分しました。


2, 栗の鬼皮に1cmほど切り込みを入れる。

栗をまな板に置いてやろうとすると、
つるんコロコロー!と転がって
あぶなっ!となるタイミングがありましたが…
なんとかミッション達成(^◇^;)
(栗を手で持ってやれば良かったのね)


3, 圧力鍋で茹でる。

栗がしっかり浸るぐらい水を入れて、蓋をして中火〜強火ぐらいで加熱。弁が上がってからシュー!となったら弱火にして10分タイマー。10分後、火を止めて弁が下がるまで放置。
(見てたレシピには、塩を入れてませんでしたが、私は入れました。)


ビックリするほどの簡単さ!

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切り込みを入れたおかげ+
圧力鍋で茹でると圧力がかかって、
栗と皮の間に空間ができるので
剥きやすくもなりました!

圧力鍋調理の良いところは、
加熱中は、鍋にお任せで放置して
他の用事ができるところ


栗1個1個に切り込みを入れるのが、
少し手間がかかるぐらいで、
初めてでもとても簡単にできました!

そして、一晩水に浸けてたのもありますが、
「茹で栗」は、少ししっとり仕上がりますね♪


包丁で半分に切ってスプーンで食べました
栗って、食べてる時は、そうでもないけど
食後にものすごくお腹が膨れるー。

甘くて美味しかったです^_^

IMG_2513



私は、栗が入ったおかずも好きなので、
料理に使ってみたいけどどうしようかな〜。

娘は、初物をあまり食べたがらないので
食べないやろうしなぁ…


▼圧力鍋はこちらを使ってます
離乳食の時に買ってたら良かったと思うほど重宝。






★ありがとうございました!
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以前から欲しいと思いながら、使いこなせるかという不安もあって後回しにしていた圧力鍋…。ようやく購入しました。そして、もっと早く買ってたら良かったー!と思いました

その使い勝手をレポします。

買って良かった理由とは…


素人にも使いやすい圧力鍋がある!


圧力鍋を使ったことがなく、
なんとなく使うのが難しそうで
買いそびれていました。

大きくて置き場所にも困るイメージで…。


でも、1歳の娘が、
色々食べるようにはなったけど、
煮物とか、かたいとベーッと出すので、
柔らかく作らないといけない。

短時間で確実に柔らかくできるようにと
購入を決めたのです(^▽^)/


買うなら「ティファール」と決めていました。
(わが家の鍋・フライパンは殆どティファール)


いくつか迷ったのですが、
「クリプソ ミニット デュオ」を選びました♪

IMG_1241



ティファールのサイトで調べて
これを選びました。2~4人用の4.2Lです。


これは、圧力鍋ですが、
セレクターを回すだけで
圧力をかけない鍋としての調理も出来ます。

フッ素加工なので、炒めることも出来る
煮る時に圧力鍋として使えるので
素人にも使い勝手最高なのです


昔、実家にあった圧力鍋は、
大きくて重くて

フライパンで炒めてから
圧力鍋に移し替えて、圧力をかけて
煮ていた記憶があるので

それよりも軽いし、手軽だし
フライパンがいらなくて
これ1つで料理が完結します!


簡単な理由!2in1


蓋を閉めるのもハンドルの上げ下げだけ。
片手で簡単に出来ます◎

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セレクターを回すだけで簡単切替!

IMG_1243


チタンコーティング(チタンを配合したふっ素樹脂コーティング)で汚れも落ちやすく、洗うのも簡単です♪
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▼ティファールの公式サイトの引用です

ティファール初! 圧力なべとなべが一つに。

セレクターで2つの調理モードをカンタン切替!ふたについたセレクターを回すだけで「なべ」「圧力なべ」の2つの調理モードを切替可能。「なべ」モードでは、ふたをしたまま弱火でコトコト煮込んだ調理が、「圧力なべ」モードでは、蒸気を密閉して高温で加熱する圧力調理ができます。



買ってよかったところまとめ


早速作ってみたのですが、
煮ものが時短で出来て、しかも柔らかく仕上がり
味も濃縮された感じで美味しくなりました!

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野菜が時短で柔らかくなるだけでなく、
お肉も柔らかいので、娘の食いつきが違う!


ひき肉もあんまり食べなかったのに
このひき肉は、食べました

時間をかけて煮たものより、
圧力調理で時短で作ったものは
肉も変にかたくならないし良いですね◎


人参などの野菜に関しては、
煮物の時、
いつもなら30分ぐらい
煮ていたのに、この日は7分!


7分加圧調理して、
火を止めて圧力が下がるのを待つだけで
かなり柔らかくなりました!

こんなことなら、もっと早く買ったら良かった…


離乳食の時、野菜を柔らかく煮るのに
かなり苦労したんです。

圧力鍋なら簡単に時短で出来たやん…

ガス代も節約になる

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これで作ったカレーも
いつもより食いつきよく
モリモリ食べてくれました


■ 一番嬉しかったこと!

お肉も柔らかく仕上がる

あまり食べてくれなかった鶏肉や牛肉をモリモリむしゃむしゃ噛んで食べてくれるようになりました。今までの煮物の鶏肉と柔らかさが全然違う(^^;)カレーの牛肉もかなり柔らかいので食べてくれます◎

前は、細かく切ってもごはんに混ぜないと食べなかったのに、お肉を食べてくれるのが、嬉しすぎ

心の底から買って良かったです!


今までの鍋の感じで使えるし、
素人でも使い勝手が良くて、使いまくり

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ありがとうございましたヾ(*´∀`*)ノ

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