日々のくらし手帖

100均やユニクロネタなどアラフォー主婦の気になるあれこれや育児、家事・片付け収納ネタなど、色々試して記録するブログです。

タグ:セロリ

ご訪問ありがとうございます♪
夫と2人暮らしの30代主婦nyaoです。



ニューヨークで大流行して
日本にも広まったらしい
チョップドサラダを作ってみました^^


■ チョップドサラダとは??

具材を一口大に切って
好きなドレッシングと和えるだけ!
です( ´艸`)

スプーンですくって食べられるので
食べやすいのが良いですね(*´∀`*)

ブログ村テーマ サラダレシピ


■ 私が作った材料
IMG_6686

・ミニセロリ2本 ・ミニトマト ・人参1/2本 
・きゅうり1/2本 ・黄パプリカ1/2個
・アボカド(変色を抑えるためレモン汁と和えてます)

セロリ、大好物

【関連記事】 超簡単◆セロリのやみつきレシピ…



■ チキン+味付け(●)は、タイ風♪
IMG_6692

・スーパーで買ったサラダチキン
●チリソース大さじ1強 
●ナンプラー大さじ1
●レモン汁小さじ1

ナンプラーのことはこちら▽
【関連記事】 カルディで買える調味料が最高!

ブログ村テーマ ドレッシング

サラダチキンは、レンジでチンして
温めました。1個100kcal程度で
ヘルシーですね(*´∀`*)


あとは、全部を和えるだけ~ヾ(*´∀`*)ノ
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チキンは、そのままの味でも
食べたかったので、半分を和えて
残りは、上にのせました。
IMG_6697

この日、夫が夜ごはん不要の日で
1人ごはんに作ったのですが…

1人分のつもりが、混ぜてみると
なかなかの量に…(^_^;)

iittala teemaボウルの21cmを
持っている方は、イメージが沸くと思います。

21cmボウルに山盛り(^_^;)

夜ごはんは、これだけにしました





■ チョップドサラダの効果♪

セロリやきゅうり、人参のような
噛まないといけない野菜を入れたら
よく噛むので、お腹がすぐに膨れて
全部食べきれず…。

簡単&ヘルシーで良いですね


帰宅した夫にも少しあげたら、
黄パプリカ嫌いなので
生では特に食べないのに

「甘い!美味しい!
このタレなら食べられる!
今度作ってな!」と言われました。


小さく他の野菜と混ざっていて
一緒に食べるから味が紛れるし

ナンプラーが苦手な方には、
地獄かもしれませんが…

ナンプラーとチリソースで
パプリカの独特の臭みも消せたかも

IMG_6702

本当は、紫たまねぎと
パクチーのみじん切りも入れたかったけど…
買いに行ったスーパーに売ってなくて。。。

最近、またスーパーでパクチーを
見なくなりました。悲しい…

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セロリ・パクチー・三つ葉・セリなど
香りのある独特な味のものを好むわたし…

最近、パクチーブームで
パクチーが前よりさらに売ってないので
セロリを食べまくっています( ´艸`)



■ ミニセロリが安くていっぱい入ってる

スーパーでは、葉付きのものより
これをよく買います。
葉っぱ少なめのミニセロリ。

98円ぐらい\(^o^)/
1
↑すでに少し使っているので
量が減った写真で、もっと入っています。


セロリの茎が好きなので、
たくさん入っていて98円はうれしい!

絶対こっち派



■ 超簡単☆やみつきレシピ

おなじみの塩こんぶ(^^♪

パンチの効いたおじさんのパケが
印象的ですよね( ´艸`)
2


セロリは、筋を丁寧に取って
薄く斜めにスライスします。

あとは、好みの量の
塩こんぶと和えておくだけ

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次の日。美味しそうに浸みてる~
3


塩こんぶの塩と昆布のうまみで
簡単に昆布だしの効いた浅漬けのように

ごはんが進みまくります!


うちは、夫の好みで塩こんぶ多め。

セロリが好きすぎる私としては、
もう少しセロリの味がほいしので、
次は、塩こんぶを減らそうと
企んでいます( ´艸`)

ごま油やお酢を少し入れても
美味しそうですね♪

これ、キャベツでやっても
美味しいですよね~。


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3日もたない、やみつきな味…

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セロリには、色々な効能があるようですが…

食物繊維が多いので便秘解消!
鉄分が多いので貧血の予防!
ビタミンが豊富なので美肌効果!

ってのが、特に期待するところです


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