日々のくらし手帖

100均やユニクロネタなどアラフォー主婦の気になるあれこれや育児、家事・片付け収納ネタなど、色々試して記録するブログです。

タグ:ちらし寿司



母と妹と甥っ子、夫と私と娘で
クリスマスパーティーをしました


妹が、ケーキを選んで
買いに行ってくれたので
私が、メニューを考えました

成功&失敗談をもとに
レポートします♪


大成功☆カップちらし寿司が、食べやすい!


これ、おすすめ!!!!!

IMG_2079


市販の五目ちらし寿司の素を使い、
透明のコップに小分けに入れて
上にツナマヨ&ミニトマト
&アボカド&海老をのせる
子供たちは、アボカドは少しだけ。


透明のカップに入れる利点は、
見た目も可愛くなるってのもあるけど

テーブルの上の場所を取らない!
お皿で食べるより食べやすい!
コップは、持ちやすい!



パーティーメニューで
テーブル上がいっぱいになるので
場所を取らないのが、1番良かった◎

IMG_2085



大成功☆ホットプレートのチキンメニュー



2歳が2人いるパーティーで、
当初、グルテンフリーの生活をしている
父も参加予定だったので

小麦粉を使わないチキン料理…

と考えて、
ホットプレートのメニューにしました。


▼こちらを参考にさせていただきました




ホットプレート、簡単で良いですね

母が、買ってくれていたのを使いました。
蓋付き&テフロンは、最高です

IMG_2080


・鶏もも肉は、フォークで穴をあけて
ぶつ切りにして下味を漬け込み片栗粉まぶす。
下味(すりおろし玉ねぎ+にんにくチューブ+醤油+みりん)

・じゃがいもと人参は、蒸してから
・ブロッコリーは、茹でてから

・140度で蓋をして蒸し焼き、
ひっくり返してさらに蓋をして焼き完成!

冷めても美味しかったし、
蒸し焼きで、鶏肉が柔らかくなりました

なにより、すりおろし玉ねぎを入れた下味、
めっちゃ美味しかった!!!!!


1回で乗り切らなかった分を
第2弾として焼いて食べました


失敗メニュー…


最近、「たこ焼き器 レシピ」
ネット検索すると「アヒージョ」が、
かなり出てくるので気になって
やってみました


半分でアヒージョ(大人だけ)
半分でチーズフォンデュに♪

IMG_2081



・「チーズフォンデュ」は、失敗(^^;)

IMG_2083


私が、用意して、
「さぁ、みんなチーズが焦げる前に
 ウインナーつけて食べてやー」
って言ったけど、2歳の相手してて
誰もすぐ食べ始められず(^^;)

甥っ子が、眠たくなってぐずり、
それを見た娘も「ねんねする」と
ベッドのほうへ行ってしまい

誰も無理やーんみたいな


そのうち、チーズがこげて
チーズせんべいみたいになりました


子供らが、自分でできるようになるまで
チーズフォンデュはやめとこう。

チーズがこげつくと、
プレートを外せないたこ焼き器は、
お手入れが大変なのも失敗…



・たこ焼き器のアヒージョは、最悪…

IMG_2091


たことか海老は、時間が経つと水分が出て、
それをオリーブ油に入れたらパチパチ!
パチパチパチパチパチパチ!

マッシュルームをやってるうちは、
平和だったけど、途中から油のお祭り…

テーブルの上で飛び散りまくって
大変でした(^^;)

ネットでたくさん出てくるメニューやけど、
みんな平和にできるんかなぁ~。

うちは、入切しかできない
たこ焼き器だったのもあり、失敗でした

味は、美味しかったので
コンロで作り直して食べました


ノンアルコールお酒が、嬉しかった~


子供たちは、少し離れた場所で
遊んでいたので、テーブルの上で
ホットプレートなどで調理してても
危なくなくて意外と大丈夫でした^^


妹が、用意してくれてた
ノンアルのお酒が、嬉しかった

パーティー感、めっちゃ増しました

IMG_2087



クリスマスのサンタガール服、
昨年買ったものですが、
ぶかぶかだったのがピッタリに♪

写真を撮ろうとすると、
隠れちゃった

IMG_2068



妹が、プレゼントしてくれた
アンパンマンのおもちゃに大喜び!

IMG_2103


今、ごはん作り遊びが、
ピークに好きなので
ずっとやってた

いいものをもらいました(*´艸`)


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昨日の七夕は、夫が仕事で
娘と二人だったので…

急に思いついて
七夕の飾り遊びをしました。

と言っても、思いつきなので
折り紙もないし笹もない…


あり合わせの七夕飾り(*´艸`)

IMG_5278


余っているマステを壁に貼って
笹みたいにして(緑色がなかった)

細めのメモ帳に娘とクレヨンとペンで
適当に落書きして、私が願い事を書いたもの。

左のほうのセサミストリートは、
USJのお土産の箱を切って貼ってます。


これだけなのに、めっちゃ喜んでくれた。

1歳の娘、おおはしゃぎで
シールを貼ったり、おーおー言ってくれました。

子供って純粋~



そして、夜は、ちらし寿司♪

これも前準備があまりなかったので、
色みが少ない上に、星型の型抜きがなく
星みたいな型でやりました(^^;)

IMG_5279


それなのに…


「おーーーーー!!!!!」


と言って指さして喜んでくれて、
めっちゃ感動しました


涙が出そうになるほどの感動…


喜んでくれるかな…と思いながら作って、
子供にあからさまに喜んでもらえた時
こんなに嬉しくなるんや。じーんとしました。


夫は、めっちゃ御礼を言うし、感謝を伝えるし
美味しいとかも言ってくれる人ですが、

結婚して6年ほど


夫にごはんを喜ばれて
感動したことなんて
一度もありません(え)

じ~んと涙が出そうになるぐらい
夫に喜ばれたことに感動したことなど
一度もありません(ええええ)


夫には申し訳ないけど、

子供に喜ばれるのって

こんなに嬉しいん!!!!!

となりました


子供は、やっぱり特別なんやな。

ごめんよ、夫。


そんな感動を味わえた、七夕でした(*´艸`)


それにしても、
うずら卵の彦星と織姫(のつもり)
難しかった。(ハゲかくしの前髪かよ)

将来のキャラ弁のために練習せねばー

IMG_5280


スプーンで食べるのは嫌がったけど、
レンゲを渡したらモリモリ食べてくれて
嬉しかったです

イヤイヤ期?なのか
意味不明に機嫌が悪い時があります。

そんな時は、代案が大事




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先日、ヒルナンデス!の
シンプルレシピ教室というコーナーで

ちらし寿司の素を使って
エスニックちらしを作っていたので
ちょうどもう1食分残っているし
試しに作ってみました(*´∀`*)


見るからに美味しそうだったので( ´艸`)


ひな祭りに使った
ちらし寿司の素のアレンジバージョン

北欧食器で豪華★時短ちらし寿司ケーキ風♪


いきなり完成\(^o^)/
IMG_0285

ヒルナンデス!では、
間に海苔を挟んだり
型にはめたりしていたけど

夫が、海苔はあまり好きでないのと
さらなる時短&簡単にするため
お皿に盛るだけにしました^^


1)ちらし寿司の素でベースを作って、
お皿に平らに盛って…

2)角切りのまぐろと
1cm角に切ったアボカドと
ボイル海老を散らして
パクチーをのせて…

マヨネーズとスイートチリソースで
味付けしただけです(*´∀`*)

■ ヒルナンデス!でのレシピは
公式サイトへ(女子力UPちらし寿司)


まぐろがあるし、
醤油は要らないのかな
と不安でしたが…

マヨネーズ&スイートチリソースだけで
めっちゃ美味しくなりましたヾ(*´∀`*)ノ

カフェメニューみたい♪


パーティーメニューにも良いな
と思いました


ほうれん草の赤だしとデコポンで
エスニックちらしごはんの日♪
(夫が赤だしが良いと言ったので
IMG_0284

赤だしがしみたほうれん草、
美味しい~( ´艸`)


色が鮮やかでワイワイ感があるので
春休みのお花見メニューにも良いですね\(^o^)/


ブログ村テーマ *簡単レシピ*美味しいおウチご飯

ブログ村テーマ アボカドを使ったオススメ料理!

ブログ村テーマ おうちごはんもおしゃれにいこう!

ブログ村テーマ おうちでパーティー 特別な日のお料理

ブログ村テーマ パクチー・コリアンダー・香菜



【関連オススメ記事

こちらの記事もどうぞ
ヒルナンデス!冷凍餃子で炊き込みごはん

カルディで買える調味料が最高!

休みの日の簡単時短ごはんメニュー!





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ありがとうございましたヾ(*´∀`*)ノ

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きょうは、ひな祭り♪

そして、わが家は、娘の初節句です。

夫の仕事の都合で1日早く
昨夜お祝いをしました(*´∀`*)


まず、雛人形は、
お義母さんの手づくり

雛人形は、大きいと飾る場所もいるし
片付ける時に置くスペースもいるし

ラダーシェルフの1番上の段に
飾れるぐらいの大きさのものなら
欲しいと思っていたところに
ちょうどいい大きさの雛人形を
もらいました(*´∀`*)
IMG_9591

粘土に色をつけて作ったそうです^^
一式もらいました。

来年は、ぼんぼりや座布団も
用意しようかなと思うけど…
とりあえず、今年はこれで
IMG_9592




初節句のお祝い♪

娘は、まだ食べられませんが
記念に写真を撮るためにも
簡単で豪華に見える

「ちらし寿司ケーキ」風を作りました^^


夫が仕事の日で

・赤ちゃんのお世話の合間に出来ること

・娘の機嫌が良い時を狙って
さっと作れるものをということで!

型抜きや、ケーキにした後の
切り分けも必要ないもの
にしました♪


1、 市販のものに頼る!

■ 市販のちらし寿司の素が便利!
IMG_9599

寿司酢って、年に何回使うか分からないし
買っても管理と場所の確保が面倒。

これなら、味付けされた寿司酢と
具が、別々に入っていて
順番に混ぜるだけなので便利です◎


■ 錦糸たまごも市販のもので手抜き&時短
IMG_9600


2、お刺身を用意する!

くるくる巻いて乗せるだけで
お花になるように、細長くカットされた
お刺身がおすすめです。

スモークサーモンを買う予定が、
サーモンになりましたが…

サーモン・まぐろ・いかそうめん
たこ・とびっこ
を用意しました。


サーモンは、色的にも
簡単にお花っぽくなるのでオススメ◎

まぐろは、値段に負けて
切りおとしだったので
細長いのを選んで巻き、
その他は、並べるだけ~

いかそうめんは、何束かを
半分にくるっとすると
簡単に見た目がよくなります♪

本当は、いくらが良かったけど
少量で高かったので、隣にあった
安いとびっこにしました(^_^;)
充分、美味しくて良かった◎


3、豪華に見える食器に頼る!

発色が綺麗な北欧食器に♪

使用したのは、アラビアの24h avec




1)お皿の上にちらし寿司を
平らに盛り付けて…

2)錦糸たまごをのせて

3)真ん中にサーモンとまぐろと
ピーラーで薄くしたきゅうりを
くるくる巻いて並べてお花風にし

4)まわりにお刺身を並べて、
とびっこを散らしただけで
カラフルケーキ風(*´∀`*)

IMG_9619


ケーキ型で抜いて作ると
横側面からの見た目も
気にしないといけませんが、
お皿ケーキなら浅く作るので
上の飾りつけだけでいけます

簡単に写真映え(インスタ映え?)
する仕上がりに出来ました♪




お食い初めで着た
後輩ちゃんがくれた洋服で。

12月には、袖をかなり折ってたのに
ちょうどのサイズになってる~(しみじみ)

舌を出すのがマイブームです
IMG_9630

はまぐりのお吸い物がいいのでしょうが、
私が貝はちょっと…なのと
夫が赤だしが好きなので

焼き茄子の赤だしと
からあげ(スーパーのお惣菜)
ひなあられでひな祭りごはん^^

IMG_9629


短い時間で作って
パッと撮影して食べて…

時間との勝負でしたが、
良い記念になりましたヾ(*´∀`*)ノ


ちらし寿司その他の記事もどうぞ▽

ケーキ型で抜いて作った時の記事はこちら

丸い器で手抜きした時の記事はこちら


\盛り付けなど参考になります/

ブログ村テーマ パーティー料理のアイデア

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ブログ村テーマ 北欧食器でおうちごはん・おうちカフェ

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あけまして
おめでとう
ございます



ライブドアブログへ引っ越ししてから
2年目に入りました。

ライブドアブログにきてから
更新がしやすく、アプリも使い勝手が良くて
環境がとても良くなりました^^

今年も主婦目線でのあれこれを
色々と綴っていけたら…
と思っています。

どうぞよろしくお願いいたします。

nyao




さて、大好きな大晦日は、
年越しそば&ちらし寿司でしたヾ(*´∀`*)ノ
お義母さんお手製の伊達巻が、
大量だったので大晦日にフライング♪
IMG_6556

夫の帰りが21時過ぎだったので
紅白やガキ使は録画して、
ガキ使を追っかけ再生しながらのごはん^^

役立った~
レコーダー購入&収納◆年末年始対策!


2

・そば
お義母さんがくれた
にしんの姿煮を湯せんして
にしんそばにしました♪

そばの白髪ネギは、
白髪ネギカッターを使いました。
失敗したで終わったらあかん
と思ってチャレンジしたのですが、
掴んできたかも!

2016年◆買って失敗した100均グッズ…


・ちらし寿司
手毬寿司にする予定でしたが、
前日にお刺身をもらって食べたのと
スモークサーモンといくらを
もらったので、ちらし寿司に変更♪

おかげさまで、贅沢なちらしになりました
IMG_6557


きょうは、お昼におせち料理を食べます
楽しみ~(^^♪



今年も夫と仲良くすごせるように
感謝の気持ちを忘れず、
言葉や行動できちんと伝えて
思いやりながら生活したいと思います。

うちは、これで喧嘩はありません

健康に楽しく
今年もたくさん笑って暮らせますように

ブログ村テーマ 年末年始の準備&暮らし

ブログ村テーマ お正月料理・・・おせち御節料理


お正月のお楽しみ

気になる福袋情報~ヾ(*´∀`*)ノ


■ 中川政七商店
もうこれしか残ってない…






■ はーとぼっくす工房




■ 北欧雑貨&北欧食器系




















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ブログ村テーマ 福袋をネタバレ!&交換情報!

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そういえば、しばらく忘れていたのですが…
無印良品の福袋の抽選は
見事にはずれていました

お手頃価格の文具にしたんですけどね…

結果メールが遅れてくるかも
と思って待っていたけど
いつまでも来ず(^_^;)


【関連オススメ記事

こちらの記事もどうぞ
【2016】福袋◆中川政七商店「日本市」の中身は…

福袋&年末セール情報まとめ♪


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昨日、後輩ちゃんと夫(途中参加)と
私の3人で、わが家で
クリスマスパーティーをしました(*´∀`*)

私が料理を担当して、
後輩ちゃんが、スイーツ担当です


こんな感じになりました~ヾ(*´∀`*)ノ
4


■ テーマは、冷めても大丈夫&ゲストを待たせないもの

夫が途中参加だったのと
お迎えに行く間、料理が中断すること
台所は1階で、会場は2階なので
パーティー中、1人でお待たせしなくて
いいように、最初に出しておけるもの
でメニューを考えました^^

ブログ村テーマ 我が家のクリスマス


・前菜&おつまみ
カップでミニカプレーゼ&ピンチョス
1


・ちらし寿司ケーキ
2


・チキン&ドレスドエッグ&キウイ
3



では、それぞれのメニューの
参考にしたレシピのリンクなどを
載せていきますねヾ(*´∀`*)ノ


■ ちらし寿司ケーキ
6

レシピ→ミツカン/お花のケーキすし

見た目のインパクトもあって、
かなり好評でしたヾ(*´∀`*)ノ

初めてのちらし寿司だったので、
失敗のないように「ミツカン五目ちらし」
を使って、具材はレシピを参考に
少し変えて作りました。

スモークサーモンと生ハムで
お花みたいに巻くのが楽しかった

ケーキ型は、100均セリアで調達♪

次、いつ使うかわからないものなので
100均で購入できて助かりました

上に乗っているメレンゲサンタは、
カルディで購入したものです。
IMG_6350

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■ チキン
6-2

こちらのお店のチキンです


チキンは、ギリギリまで温かく
しておけるようにして
ゲストが到着してから
お皿に盛り付けて出しました。

切り分けるのは大変でしたが、
とっても美味しかったし、
見た目の迫力もあり豪華でした♪

皮が特に美味しかったぁ~

コストコのロティサリーチキンは、
ジューシーで脂分が多く柔らかい系ですよね。
こちらは、脂分は控えめで
少しパシパシ系ですが、
私は、好みのチキンでした(*´∀`*)

参考リンク
コストコ戦利品◆テレビで紹介されたモノなど…



■ カプレーゼ
7

一口サイズのチェリーモッツァレラと
ミニトマトをカップに入れて、
マジックソルトとオリーブオイルを
少しかけただけの簡単カプレーゼ
カップは、セリアのものです。

カップに入っていると、
自分の取り皿へ運びやすく、
好評でしたヾ(*´∀`*)ノ

木製トレーは、300円均一の3COINSで。
こちらで紹介してます▽
クリスマス★食卓にもインテリアにも使える!



■ ピンチョス3種
8

手前から
・きゅうりでツリー&ソフトサラミ
・ミニトマト+うずら卵のピクルス
Cpicon ミニトマトとうずらのピクルス by ミツカンお酢
・黒オリーブ+ソフトサラミ+おさかなソーセージ

旗ピックはこちらで▽
100均グッズで★クリスマスピック作り♪

この日は、お酒がボジョレーだったので
お酒に合っていて好評でした(*´∀`*)

特に、ツリー型のやつは、
見た目も良くて大好評ヾ(*´∀`*)ノ
ソフトサラミときゅうり、合います

ピクルスも簡単で美味しいです



■ ドレスドエッグ3種
9

レシピは、キューピーのサイトから
アボカドドレスドエッグ
ツナマヨのドレスドエッグ

ツナの代わりにスイートコーンも追加♪

お義母さんからもらった卵が
たくさんあったので、
大活用させていただきました^^
ありがたや~

ブログ村テーマ クリスマス☆レシピ



■ ペパナプでお箸入れ

ペーパーナプキンを折って
お箸入れみたいにしました(*´∀`*)
夫には、「正月みたい~」と言われたので
正月もこれでいきます( ´艸`)
9-2

40cmタイプなので大きめです。




■ 良かったポイント!

・前日、仕事から帰ってから3時間程、
当日も3時間ぐらいかかっちゃったのですが…

前日から用意しておけるメニューは、
自分への負担が少なくて良い


ちらし寿司の具のきゅうりや人参、
チキンの飾り、ピンチョス、ドレスドエッグは、
前日に準備して、当日は盛り付けだけだったので
当日の作業を分けることができて良かった


・メニューを何にするかノートに
絵と内容を書いて、作業が終わったら
〇をしながら作りました(*´∀`*)

書いておくと作業がスムーズで
作り忘れもなく、良かったです◎


10


長くなったので、ケーキのことは次に…

みんなのメニューも気になります( ´艸`)

ブログ村テーマ クリスマス☆X'mas☆Christmas

ブログ村テーマ パーティー料理のアイデア

ブログ村テーマ おうちでパーティー 特別な日のお料理


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2014年クリスマス完結編★成城石井も大活躍(´∀`*)

2015年おうちクリスマス◆パーティーメニュー

クリスマス★食卓にもインテリアにも使える!


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