娘に食べてもらうため下処理に時間をかける

離乳食から苦労した娘のごはん

食べてもらう作戦も大事！

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育児キロク

以前、キャベツの消費に困ってると
職場の人に話したら教えてくれた
「カンタン酢」


ざく切りにしたキャベツを漬けたら
美味しくてあっという間になくなると♪

それからは、よく使っています。
簡単な浅漬けのようにして
食べるようになりました


その「カンタン酢」を使って
暑い時の疲れが和らぐ
簡単レシピ(^^)/

時々作るピクルスもこれで！

人参ときゅうりをカットし、
ミニトマトに爪楊枝で
たくさん穴をあけて並べる。





カンタン酢の登場～





ギリギリ浸るぐらいにカンタン酢を入れる。

（野菜からも水分が出るから
上が出てるぐらいがちょうど好き）





蓋をして冷蔵庫で冷やす！完！




２時間ぐらいでも美味しいです◎

もう少し浸かったほうが、
よくしみて更に美味しい





娘は、酸っぱいものが苦手だし、
これは大人用に作ってますが…

気が向いた時には、
きゅうりと人参は食べました。

夫も私も生の人参が好きなので、
ピクルスの人参は生です。


暑い時に氷を入れた白ワインと
これさえあれば最高のおつまみ♪

タイ風サラダも簡単にできる！

お義母さんが、紫玉ねぎをくれたので
試しに「カンタン酢」で漬けたら
めっちゃ美味しくなったのでやみつき


紫玉ねぎを薄切りにして、
氷水にさらしてしばらく置き。

細切りにした人参と絡めて





カンタン酢に漬けます。
（紫玉ねぎだけでも美味しいです）





カンタン酢から取り出して、
ボウルに入れてパクチーを混ぜる～
完！





スイートチリソースをたらりとかけて
いただきました～(*´艸`)

暑い日のこのサラダ、最高！

ここに海老や蒸し鶏を入れても
超絶美味しそうです(*´艸`)

＊


最近、本当に暑いですね

暑い時に酢の入った冷たいモノを食べると
体が、す～っとラクになるので
よく食べます。

紹介したものは、
カレーの日のサラダにしても
すっごく美味しかったです

「カンタン酢」ラクで美味しくて大好き～








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簡単レシピ

今日は、父の日ですね

うちの父へは、妹とプレゼント済で
お義父さんへは、金曜日に渡しました♪


久世福商店でごはんのおともを
夫と選んでプレゼント


「食べる、すき焼き」 と
「混ぜご飯の素　4種のきのこ」と
もう１種類を贈りました。
（夫が選んだので忘れちゃった）

　　


プレゼントしたその日に
早速、食べるすき焼きをごはんにのせて
その上に黄身をのせた画像をLINEしてくれて
「美味しかった」と喜んでくれました♪

お義父さん、なんでも
あげたらすぐ食べてくれて
はやいっ(*´艸`)　嬉しい

＊


うちにも「梅なめ茸」と
「混ぜご飯の素　エリンギバター醤油」
を購入しました(^^)/



　



この「梅なめ茸」、
熱々のご飯にのせて美味しいのも
もちろんなのですが、和え物にも最高

この大好きなドレッシング！

キューピー
チョレギサラダドレッシング




切ったきゅうりに塩をして
しばらく置いて水切りしてから

キューピーのチョレギサラダ
ドレッシングで和えて

梅なめ茸で和えると…


むちゃんこ美味しかった！！！！！
（むちゃんこて(^^;)）


めっちゃ合う～！！！

きゅうりが一瞬でなくなります(^^;)


きゅうり好きの娘も
ちょっと食べるかと思いきや、
この日は、全く食べなかったけど…。

ごはんにも合うし、美味しすぎ


エリンギバター醤油のほうは、
混ぜご飯の素ですが、

お茶碗によそったごはんに
少しだけ混ぜて食べても美味しいです。

娘にちょっと欲しいと言われ、
夫があげていたのですが…

エリンギはあまり食べないのに
これはめっちゃ食べた(^^;)

2歳には濃いかもしれないけど
美味しいのは分かるのよね…


なめ茸が大好物の私

梅も好きなので、
「梅なめ茸」大好きになりました


こんな食べ比べも美味しそう～

種類いろいろなめ茸4種食べ比べ【送料込/沖縄県送料別途】【まとめ買い/のし・ラッピング・化粧箱詰め不可】

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簡単レシピ

牛ホルモン焼は、一味をかけて♪
安定の美味しさ～









私が、買ったお酒は、こちら(*´艸`)

甘いワインとレモンサワー！ワインは、安いのに何日も楽しめるからよく買います

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家飲み♪

コンビニ

レンジでからあげレポと失敗談も

５月１１日に更新された
山本ゆりさんのブログでは、大さじ１でした。

そんなに少ないの！？という量


油は多くかけちゃったけど、
しばらく網の上に置いて
油を切って食べたら大丈夫でした。

本当にレンジでからあげが、作れる！！！

レンジでからあげの良いところ！

● 時短！６分で出来る！

揚げ物って、油の温度があがるまで待って
そこから揚げるのに時間がかかるけど
これなら１皿６分です


● 油がかな～り少なく、見張ってなくていい！

揚げ物は、コンロの前に立ち続けて
ずっと料理していないといけないけど、
レンジでからあげは、スタートしてから
チンとなるまで娘の相手も出来ます

油の処分もいらない！


● 揚げ物なのに暑くない！

最近、かなり暑いし、
これからも益々暑い季節…
揚げ物は特に嫌になりますが、
レンジでからあげ…　暑くない


● 柔らかく仕上がる

私が、揚げ物が得意でないのもありますが、
レンジで作るからあげ、鶏肉が柔らかく仕上がります


娘も食べてくれたし、
めっちゃ美味しかった～！
（レシピのねぎだれはかけなかったので、
　次は、ねぎなしでたれも作りたいと思います）



娘、大根サラダをめっちゃ食べてくれて、
嬉しかった～(^^)/　
（おろしポン酢＋めんつゆ＋ごま油）


野菜を食べると嬉しい
ていうか、メインのからあげより
食いついてた(^^;)


詳しいレシピは、山本ゆりさんのブログに載っています



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簡単レシピ

スーパーは、３日に１回位と
言われてますね。

あまり意識しすぎると、
３日分の献立を考えてから！と
行く前に頭を使うし、疲れ果てます…

そして、３日に１回と意識しすぎると、
１回の買い物で、買いすぎる気もします。

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簡単レシピ

衝撃の新商品…

スーパーで見て衝撃を受け、
その時は買わなかったのですが
セブンイレブンでも見て、
気持ちが収まらなかったので
買ってみました（笑）


わかめラー　まさかの麺なし　ごま・しょうゆ


です！





エースコックのわかめラーメンの
麺なしです。

え？なんて？

わかめラーメンの麺なしです。


メンがないよ！




つまり、わかめスープのような商品です(*´艸`)

4月20日発売


麺なし　めん0g





わかめ祭！！！！！





どれぐらいわかめ祭か、確かめてみました。





本当に麺は入ってません(*´艸`)





かやくを出してみると、
わかめ！これは、ふやけて増えそうやな～

ワクワク




そして、ほぼわかめだけなのに
３分待つんやみたいな(*´艸`)





３分後…

わかめ祭！！！！！





わかめが浮いてるだけちゃうんと
カップの中にスプーンを入れてみると
結構、中身までぎっしりわかめが存在しています

わかめだらけ～(^^)/





こりゃ、すごかったです♪

私、わかめが大好きで
わかめラーメンも大好きですが、
これはこれでめっちゃあり！！！！！


カロリーが、ローカロリーすぎるんです。

なんと！

５９kcal(^^)/





わかめは、しっかり噛むので
量が多い分、めっちゃ噛んで食べるし
結構お腹が膨れます♪

お弁当だけじゃ物足りない時、
ちょっと春雨スープか、小さいラーメン欲しい
となるんですけど、それがこれだとちょうどいい◎

食事が、これだけだと物足りないけど(*´艸`)

お弁当とかと一緒に食べるとか、
夜食にピッタリです

５９kcalしかないし



割と食べたでもう食べたわ～と
途中で持ち上げてみてもまだまだあるわかめ





めっちゃ美味しい！

またリピします


外出自粛でついつい家で食べちゃう日々。

ごはんや夜食に「わかめラー」を入れて、
カロリーを抑えてもいいかも

おためしあれ～



▼わかめ７倍も美味しかったなぁ…



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食べてみた！

外出自粛中、ごはんの用意が大変ですね

朝ごはんを食べた後、
まだお腹がいっぱいの状態で
お昼どうしよ…と考えるの結構辛い。


いつもならスーパーへとすぐ決めるところ、
今日は夫がいない中、娘とスーパーへ行くの
コロナのことがあるし混んでたら嫌やなぁ
とか思うと…

まず、家の中の食材をチェックして
出来そうなごはんを考えてから
どうしても足りなかったら行く！
というようになりました。

食材ロスを減らせて、
外出自粛でもいいことあった

簡単おうちお昼ごはん！

ということで、買い物なしで
簡単おうちお昼ごはん(^^)/

ミートソースがあったので、
パスタにしようかと思ったけど

娘には、小麦よりごはんを食べて欲しい…





簡単！ミートソースごはんです


レタスとトマトは、小さくカットして
ミートソースには、冷凍してたしめじを追加♪

しめじは、要らないところを切って
外装袋に入れ→プラ袋に入れて冷凍してます。
（プラ袋が汚れなくて再利用がラクなので）





今回は、ミートソースに混ぜるので
冷凍したまま袋ごと手で折って細かくします。




凍ってても手で小さく折れてます。





フライパンで炒めたら、
ミートソースを投入して炒める。





娘は、トマトよりのミートソースはダメで
酸味が少ないものじゃないと食べません。

しっかり火を通して酸味を飛ばして、
少し砂糖を足して、ごはんを混ぜて完成！





目玉焼きは、黄身をしっかり潰して





裏表を焼いて、トッピングとのせて完成！




娘にあげる時は、目玉焼きを
小さく切ってあげます。

よく食べてくれて良かったー

しかも、外出１回減らせた。

１日中、２歳の相手をして何が出来るか

ミートソース、市販品を使って…
とか思われるかもしれませんが、

私が、娘と２人の時に優先しているのは、
娘の心が満たされるかと食べてくれるかです。

何を用意しても、
食べてくれなくては意味がない。

なんでもどしどし食べてくれる子じゃなく
離乳食から苦労しているので、
娘が食べてくれるだけで本当に嬉しいです

作りたてしか、あまり食べない娘(^^;)


そんな中、朝昼晩と
ごはんを用意しなくてはならない。

でも、２人っきりでいる時は、
私しか遊び相手がいない。


ごはんを作ってる間にも
「ちゃーちゃん！こっち来てよ！」
と呼ばれます(^^;)

抱っこしながら作ることもあります。


手抜きになってしまっても、
一緒に遊ぶ時間を確保できて
娘が寂しがらずに満たされてくれて

しかも食べてくれるなら
それでOKとしています。


外出自粛…

毎日３食。

ずっと100％は倒れるよ。

ラク家事使って、少し手抜きでも
テイクアウトでもデリバリーでもなんでも

ちゃんとごはん食べて、健康で乗り切ろう！！！





コンビニ飯で家飲みも(*´艸`)



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簡単レシピ

関東のほうや大阪でも
週末の外出自粛が出ましたね

次は、うちかな、買い込んだほうがいいのかな…
とか不安は募りますが、 焦らず気をつけてます。


スーパーが、行列だったり混んでたり
売り物もなくなっているニュース

週末の外出を自粛しようという努力の表れで、
混雑したところへ行きたくなくても行って
仕方ないことではありますが…

そこで感染しそうと思うレベルの人混みで

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食べてみた！

サラダチキン

コンビニ

ブログに書くのが遅くなりましたが…

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ちらし寿司

カルディで買っていた

カルディオリジナル 
皿うどん　濃厚白湯カップ
１３８円





私、皿うどんが、大好きでして…

特に最近めーーーーっちゃハマってるのが、ローソンの「パリパリ麺と食べる！パリパリサラダ」

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食べてみた！

カルディ

大好きな蒙古タンメン中本のカップ麺♪

セブンイレブンで
２個買うと、海老オイルを１個もらえる！
というのをやっていたので購入しました。


 


たまたまセブンに行った時にやってて、
購入したのが10日程前のことです。


右が元々付属の辛旨オイル、
左が、海老オイルです(^^)/





蒙古タンメン中本の辛旨味噌に加えると、
辛旨海老味噌へ変化(^^)/





非売品





この海老オイル、開けた途端に
ふわ～っと海老の香りが

海老の殻のにおい(*´艸`)


これが、辛旨オイルを入れて混ぜた状態。





これが、海老オイルを入れた状態。
海老オイルは、ラー油みたいな見た目でした。



写真じゃ違いがあまり分かりませんね(^^;)



私は、海老が大好きなので
辛旨海老味噌へ変化した味も好きです

美味しかった～！！！


20円ぐらいで買い足して、
時々食べれたら嬉しいけど
（20円は安すぎーって）

なんせ非売品…(^^;)


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蒙古タンメン中本

食べてみた！

カルディで買っていた
トリュフらぁめん(^^)/

やっと食べることが出来ました





このパッケージを見た瞬間、
食いついた私(*´艸`)

トリュフらぁめんなんて、
普段、絶対に食べられへんやん！！！

即購入を決めました（笑）


トリュフらぁめんというだけあって、
パッケージも金ぴかで高級感狙ってる感じ？

キラキラです(*´艸`)





▼説明文より
鶏塩ベースに魚介や野菜の旨みがきいたスープと、香り豊かな白トリュフオイルの上品で贅沢な味わいをお楽しみください。こだわりの「寒干し麺」といっしょにお召し上がりください。





白トリュフオイルは、別添です♪
スープの横の透明の細い部分が、
白トリュフオイルです。具（かやく）なし。





そして、麺もこだわりの
生麺そのままのコシとツヤ「寒干し」
油で揚げてない麺です。





こういうラーメンは、最初は何も入れない
ノーマルで食べたい夫に合わせて、
何も追加しない状態で出来あがりがこちら




上の写真は、トリュフオイルを入れてない状態。


入れると、こちらです。油が入った感じですね。





トリュフらぁめん、買っておいてなんですが…

私、トリュフを食べた記憶が
あるようなないような感じで(^^;)


わ！わ！めっちゃトリュフ！

ハンパない！

と思えませんでした。

というか、分かりません


でも、このトリュフオイル、
香りが、めーーーーっちゃすごい！

部屋中に広がって、
食べた後も割と残ってました。
（匂いには敏感なほうです）


味は…


トリュフらぁめん、おいしい！


寒干し麺が、生麺みたいで美味しい！
めっちゃ好きな感じ

トリュフオイルを入れると、
個性的な塩ラーメンになって
めっちゃ好きです◎

夫も美味しいと言って、汁も飲み干しました


オイルを入れてなかったら、
普通においしい塩ラーメンで

トリュフオイルが入ると、
食べたことのない塩ラーメンになった


次は、パクチーを入れて食べたい。

また食べたいです


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食べてみた！

カルディ

2歳の娘、白ごはんを積極的に食べない問題…





















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育児キロク

育児日記

イヤイヤ期

こちらの記事でも書きましたが…

２歳５ヶ月の娘、
私が、トイレに行くのも「ダメ！」と
言われるほどに、私と遊びたがる時期でして(^^;)


夫が仕事でいない日に
ごはんを作るのも一苦労。

遊ぼう！と引っ張られて、
台所に立ったままは無理です


「ほぼ放置系料理」が、役立ちます

圧力鍋で煮込むのもよくやりますが、
麺類を食べたい時にやるのが、
こちら♪

野菜たっぷり焼きビーフン(^^)/

ほぼ放置＆時短が叶う神アイテム！

今、父がグルテンフリー生活をしていて
焼きそばの代わりに焼ビーフンが
実家で出たのがきっかけでした。

娘が、めっちゃ食べて

それから、家でもたまに作っています＾＾


まず、神アイテム１
ケンミンの焼ビーフン！




麺類だけど、お米のめんってのが良い◎

パンやうどんが好きな娘、
小麦粉とりすぎやな～という日もあるし
ビーフンならお米のめんだから気にしなくて済む

しかも、これ
スーパーで１００円ぐらいなんですよね


神アイテム２
カット野菜（ミックスもやし　玉ねぎ）





国産野菜100％

しかも、
・もやしのひげ根が少なくなるよう育成管理
・洗わずにそのままお使いいただけます




これ、きのこバージョンもあります。

もやしに根がなく、
食べやすい長さに切ってくれてて
娘も食べてくれる仕上がりです。

このカット野菜、９８円で
割高だけど手間代・時間代と思えば、
これを選んでしまう日もあります

蒸し焼きならほぼ放置＆柔らかくもなる！

・カット野菜を中華フライパンに入れ、
水を1/2カップぐらい入れて蓋をして
中火で放置（空焚きに注意）

・時々、蓋を開けて見ながら火が通ったら、
軽く混ぜて、その上にビーフンとエノキと豚肉。
＋ビーフンに書いてある分量の水を入れて、
蓋をして蒸し焼き。放置。




・火が通ったら…




・軽く炒めて混ぜて終わり～！



・２歳の娘に合わせて、

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育児日記

簡単レシピ

先日、テレビ番組で
カルディマニアの方が選ぶ
商品ランキングを放送していて

１位だった参鶏湯。


前からお店で商品を見たことはあったけど、
購入にいたっていなかったもので
気になって買ってみました！


これこれ！





参鶏湯サムゲタンのレトルトです。





韓国の商品です。





▼説明の引用
「韓国の代表的なスープ料理の1つ。
若鶏のおなかに、高麗人参、もち米、なつめ、にんにく等を詰め込み、じっくりと煮込んで作られます。古くから栄養価の高い健康食として、多くの人に親しまれてきました。本場、韓国伝統の味をご家庭でお楽しみください。」とのこと！





・お鍋に出してあたためるか
・パッケージごと湯煎するか
・電子レンジでチンするか

私は、お鍋に出してあたためました。


お鍋に出してビックリ！！！！！


本当に鶏１羽、丸ごと入ってるー



 

この時点で、すごすぎる！と思いました(*´艸`)


お鍋であたためて…





食べてさらにビックリ！！！

めっちゃ美味しい！

本格的～(^^)/

レトルト感、な～い


万人受けしようと思ったら、
あまり個性的なトガッた味じゃないほうが
良いと思うのですが、そのせいか

良い意味であっさり味

薬膳薬膳してなくて、
とーっても食べやすい◎


塩コショウでお好みに味付けして、
きざんだネギやしょうが、にんにくを足して
お召し上がりくださいということでしたが、

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カルディ

食べてみた！