先日からわが家で大ブームの
ごはんのお供(*´∀`*)

なすの浅漬けです

お義母さんから茄子をもらうことが
多くて、たまたま家に大葉もあったし
作ってみたのがきっかけ。

このレシピ
なすの浅漬け/みんなのきょうの料理


何度か作っていますが、
夫が小さいほうが食べやすい
と言うので、うちは5cmぐらいにしてます。

塩をふって~
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IKEAのステンレスボウルを愛用。
1年以上経つけど、トラブルなし大好きです

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手でぎゅっぎゅっと揉むと
すぐに茄子がしな~っとするので、
野田琺瑯に移して…
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細かく切った大葉とみょうがを乗せて~
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みょうが、大好物( ´艸`)


混ぜ混ぜして、酢を入れるだけ~
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すぐ食べても美味しいし、
少し置いても美味しいです!!!


めっちゃ簡単で一品増やせる
主婦にはありがたいレシピです

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カルティオのクリアに合います(*´∀`*)
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最初に作った時は、みょうがが
なかったので入れませんでしたが
夫は、みょうががないほうが好きみたい

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確かにみょうががないほうが、
大葉のさっぱり感重視で好きです。


あと、酢が入っていますが
食べてる時は全くその感じしなくて

食べ終わった後の器を嗅ぐと
酢の匂いが少しする程度です。

水茄子の漬物みたいで美味しい

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きのうブログに書いた
大根の漬物と一緒に食卓に出しても

大根のほうは、そんなに食べない夫( ´艸`)
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マリメッコボウルも漬物にピッタリ




お気に入り~(•ᴗ•)

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この浅漬け、何がうれしいって

元々そんなに
白いごはんが好きじゃない夫が…


ごはんをおかわりしてくれます


夫は、ごはんを食べながら
おかずを食べるってあまりしないし

居酒屋でおつまみに漬物を食べても
漬物でごはんを食べるってしません。

唯一、キムチだけ。

キムチだけは、ごはんをおかわりしてまで
ごはんと一緒に食べます( ´艸`)

あと、よくおかわりしてくれるのは、
炊き込みご飯とカレーの時かな


仕事柄、動きまくるのですぐ痩せるし
男にしては、小食なのでそんなに太らんし…

いっぱい食べて欲しい私としては

ごはんをおかわりしてくれるのが、
めっちゃ嬉しいですヽ(≧▽≦)ノ

だから、はりきって作っています。


なすび、ありがとう(笑)

このレシピを考えた方、ありがとう

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最後まで読んでくださって
ありがとうございました(人''▽`)☆

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