お義母さんから生の栗をいただきました！
ついこないだまで真夏で
暑い中、マスクしてしんどいなぁ～
と思ってたはずやのに、急に秋やわ(^^)/
あいにく、夫は栗があまり好きじゃなく
娘もまだ食べたことがありません。
（口の中の水分を取られそうなものはあまり好まない）
でも、私は栗が好きなので、
焼き栗とかむいちゃいました！のやつを
自分が食べたい時だけ買います。
だから、生の栗の調理ははじめて
「蒸す」「茹でる」「焼く」
どうするか色々調べて、1番手軽そうな
「圧力鍋で茹でる」をやってみました！！！
1, 栗を一晩水に浸ける。
浮いてきた栗には、虫がインしてるらしいので
もったいなかったけど躊躇なく処分しました。
2, 栗の鬼皮に1cmほど切り込みを入れる。
栗をまな板に置いてやろうとすると、
つるんコロコロー！と転がって
あぶなっ！となるタイミングがありましたが…
なんとかミッション達成(^◇^;)
（栗を手で持ってやれば良かったのね）
3, 圧力鍋で茹でる。
栗がしっかり浸るぐらい水を入れて、蓋をして中火〜強火ぐらいで加熱。弁が上がってからシュー！となったら弱火にして10分タイマー。10分後、火を止めて弁が下がるまで放置。
（見てたレシピには、塩を入れてませんでしたが、私は入れました。）
ビックリするほどの簡単さ！
切り込みを入れたおかげ+
圧力鍋で茹でると圧力がかかって、
栗と皮の間に空間ができるので
剥きやすくもなりました！
圧力鍋調理の良いところは、
加熱中は、鍋にお任せで放置して
他の用事ができるところ
加熱中は、鍋にお任せで放置して
他の用事ができるところ
栗1個1個に切り込みを入れるのが、
少し手間がかかるぐらいで、
初めてでもとても簡単にできました！
少し手間がかかるぐらいで、
初めてでもとても簡単にできました！
そして、一晩水に浸けてたのもありますが、
「茹で栗」は、少ししっとり仕上がりますね♪
「茹で栗」は、少ししっとり仕上がりますね♪
包丁で半分に切ってスプーンで食べました
栗って、食べてる時は、そうでもないけど
食後にものすごくお腹が膨れるー。
甘くて美味しかったです^_^
私は、栗が入ったおかずも好きなので、
料理に使ってみたいけどどうしようかな〜。
娘は、初物をあまり食べたがらないので
食べないやろうしなぁ…
▼圧力鍋はこちらを使ってます
離乳食の時に買ってたら良かったと思うほど重宝。
★ありがとうございました！
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