ご訪問ありがとうございます♪
夫と2人暮らしの30代主婦nyaoです。



風邪の時や胃がしんどい時、
雑炊をよく食べます。

トマトが入っていると、
あの酸味のおかげで
しんどい時も食べやすい

トマト缶の常備があると、
簡単に時短雑炊が出来ますね^^

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■ トマトリゾット風雑炊ヾ(*´∀`*)ノ

これだけあれば…
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あとは、家にある野菜を足して
(この日は、玉ねぎ+人参+大根)
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*2人分 覚書
トマト缶
水300ml
コンソメキューブ 2個
しょうゆ、塩 少々お好みで
ごはん
残り野菜
にんにく(お好みで)
卵1個(お好みで)


1, みじん切りにしたにんにくを
オリーブオイル大さじ2で炒める。
香りが出たら、玉ねぎを炒める。
焦げないようにしっかり炒めたら、
大根と人参を入れて炒め、塩こしょうする。

2, トマト缶+水を1の鍋に入れ煮立ったら、
コンソメキューブを入れてコトコト煮る。
味見をして、しょうゆ大さじ1弱+塩を足す。

3, ごはんを2の鍋に入れて
とろっとするまで煮る。

4, 最後に溶き卵を入れて混ぜ、蓋をして完成!
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胃の調子が悪い時の救世主
りんごも一緒に♪

りんごは、少し酸っぱいものだったので
ハチミツをかけています^^


ごちそうさま!
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元気な時は、チーズをのせてもいいですね

トマト缶♪
常備してると、さっと作れて便利です




しんどい時は、無理をせずに
調理時間も短く&簡単メニューで…

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